Aloo Korma Recipe: आलू एक सदाबहार सब्जी है, जिससे किसी भी मौसम में कोई भी सब्जी बनाई जा सकती है। अगर आप भी आलू लवर है तो और रिच ग्रेवी वाली सब्जी बनाना चाहते हैं तो यहां एक अनोखी रेसिपी बताई गई है। जो की बहुत ही कम समय बनकर तैयार हो जाती है और स्वाद में भी बेहद ही लाजवाब। आप आलू कुर्मा की सब्जी ट्राई कर सकते हैं।
सामग्री
आलू चार से पांच टुकड़े
दही एक कप
कटा हुआ प्याज
लहसुन का पेस्ट
अदरक का पेस्ट
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
हल्दी पाउडर
स्वादानुसार नमक
काजू 12 टुकड़े
लंबा पाँच
इलायची तीन
दो बड़ी इलायची
जीरा
बे पत्ती
काली मिर्च 5 से 6
जायफल पाउडर
हरा धनिया दो चम्मच
तेल दो कप
आलू कोरमा रेसिपी
आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
कुकर में दो कप तेल डालकर गर्म करें.
प्याज काट लें और हल्का ब्राउन होने दें.
इसमें आलू डालकर भूनें.
लहसुन और अदरक के पेस्ट डाले फिर एक कप दही और नमक मिलाएँ.
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर मिक्स करें.
जीरा, लौंग, इलाइची को पीसकर सब्जी में डालें.
काजू का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक भूनें.
कुकर में दो गिलास पानी डाले फिर बंद कर दें
