Buttermilk Health Benefits Post Meal: एसिडिटी को रोकने से लेकर पाचन को बढ़ावा देने तक, गर्मियों में भोजन के बाद छाछ आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए अद्भुत काम कर सकता है।
गर्मी का मौसम आते ही एक गिलास छाछ, चाहे सादा हो या मसालेदार, आपके पेट के लिए सर्वोत्तम उपचार है। दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद इसे खाने से न केवल पाचन में सुधार होता है बल्कि एसिडिटी से भी बचाव होता है। यह अद्भुत पेय क्रीम से मक्खन बनाने की प्रक्रिया में उप-उत्पाद के रूप में प्राप्त होता है। यह प्रोबायोटिक गुणों से भरपूर है और तापमान बढ़ने पर आपके पेट के स्वास्थ्य को बेहतर रख सकता है। इसके स्वास्थ्य लाभों को और बेहतर बनाने के लिए छाछ को ऐसे ही पी सकते हैं या इसमें काली मिर्च, धनिया पाउडर, काला नमक, सूखा अदरक जैसे कुछ मसाले मिला सकते हैं। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आंत संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए आयुर्वेद में हजारों वर्षों से छाछ का उपयोग पारंपरिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है।
कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन बी12 का भंडार, छाछ में लैक्टिक एसिड और रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। यह आपके वजन घटाने की यात्रा में भी उपयोगी हो सकता है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर कम कैलोरी वाला स्नैक है। गर्मियों में छाछ पीना अच्छा होता है क्योंकि यह पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स का अच्छा स्रोत है, जो शरीर में तरल पदार्थ के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।
“छाछ प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसकी आपके शरीर को स्वस्थ मांसपेशियों, त्वचा और हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यकता होती है। इसमें दूध की तुलना में कैलोरी कम होती है और कैल्शियम, विटामिन बी 12 और पोटेशियम अधिक होता है। छाछ का सेवन किसी भी समय किया जा सकता है। दिन,” बाइट्स.न्यूट्रिशियस की संस्थापक, वजन घटाने की विशेषज्ञ कहती हैं।
भोजन के बाद छाछ पीने के कुछ अद्भुत फायदे यहां दिए गए हैं।
पाचन को बढ़ावा देता है
यह हमारे पाचन तंत्र के लिए वरदान है। छाछ में स्वस्थ बैक्टीरिया और लैक्टिक एसिड पाचन में मदद करते हैं और हमारे चयापचय में सुधार करते हैं
आईबीएस का इलाज करता है
छाछ पाचन में सहायता करता है और इसमें मौजूद एसिड के कारण आपके पेट को साफ करने में मदद करता है। नियमित सेवन से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम जैसी कई पेट की बीमारियों की शुरुआत को कम किया जा सकता है।
एसिडिटी से बचाता है
छाछ पीने से एसिडिटी से निपटने में मदद मिल सकती है। सूखे अदरक या काली मिर्च जैसे मसालों को जोड़ने से इसके गुणों में और सुधार हो सकता है और अम्लता को रोका जा सकता है।
एसिड रिफ्लक्स में मदद करता है
यह शरीर पर विशेष रूप से पाचन तंत्र पर शीतलन प्रभाव प्रदान करता है और एसिड रिफ्लक्स के कारण होने वाली पेट की परत में जलन को कम करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है
एक मजबूत प्रतिरक्षा की नींव एक स्वस्थ आंत है और छाछ स्वस्थ आंत वनस्पति के विकास को प्रोत्साहित करता है जो पाचन से लेकर प्रतिरक्षा तक सब कुछ बेहतर करने में मदद करता है।
