Diabetes: मधुमेह एक ऐसी बीमारी बन चुकी है जिसने दुनिया के सामने एक कठिन चुनौती खड़ी करनी शुरू कर दी है। क्या आप जानते है शरीर में मधुमेह होने का कारण हम स्वयं हैं। अगर हमारा खाना खराब हो जाता है और हम नेचुरल चीजों से दूरी बना कर प्रोसेस्ड फूड की और आकर्षित होने के कारण डायबिटीज का खतरा दिन व दिन बढ़ता जा रहा है। इसके साथ ही जब हमारा जीवन काफी सुकून भरा हो जाता है तब यह रोग हो जाता है। यानी अगर हम ज्यादा हिलते-डुलते नहीं हैं या शारीरिक व्यायाम नहीं करते हैं और अस्वास्थ्यकर भोजन करते हैं, तो हमें मधुमेह हो जाता है। डायबिटीज में अचानक कुछ खाने के बाद ब्लड शुगर स्पाइक बहुत बढ़ जाता है।
ब्रेड जो ब्लड शुगर को अचानक से बढ़ा देती हैं रोटियां
1. सफेद गेहूं का आटा- भारत में ज्यादातर लोग गेहूं का आटा खाते हैं, लेकिन बाजार से खरीदा हुआ ज्यादातर आटा प्रोसेस्ड और एकदम सफेद होता है। दरअसल इसमें गेहूं के छिलके उतारकर उसे बारीक पीस लिया जाता है। इससे इसमें फाइबर निकलता है। इसलिए मधुमेह के रोगियों को बाजार से सफेद आटा ज्यादा खरीदकर नहीं खाना चाहिए। इसके बजाय आप खुद गेहूं पिसवाकर आटा बनाएं।
2. मक्के की रोटी- मक्के में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है। बिना मधुमेह वाले स्वस्थ लोगों के लिए मक्का बहुत फायदेमंद होता है लेकिन जिन लोगों को मधुमेह है। इन्हें मक्के की रोटी नहीं खानी चाहिए।
3. सफेद चावल का आटा – चावल का आटा भी डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत हानिकारक होता है। इसलिए डॉक्टर हमेशा डायबिटीज के मरीजों को ज्यादा चावल खाने की सलाह नहीं देते हैं। चावल में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी ज्यादा होता है।
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