लिवर शरीर के सबसे जटिल लेकिन महत्वपूर्ण अंगों में से एक है। लिवर की भूमिका रक्त से विषाक्त पदार्थों को फ़िल्टर करना, पित्त का उत्पादन करना है जो पाचन में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, भारत में लीवर की बीमारी मौत का 10वां सबसे आम कारण है। इसका मुख्य कारण गतिहीन जीवनशैली है।
मधुमेह गैर-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) और विभिन्न अन्य लीवर रोगों के लिए एक अन्य प्रमुख जोखिम कारक है। लीवर शरीर का दूसरा सबसे बड़ा अंग है जो पोषक तत्वों को संसाधित करने और रक्त से हानिकारक पदार्थों को फ़िल्टर करने में मदद करता है। अब, गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) के बारे में बात करते हुए, यह बच्चों, खासकर जो लोग मोटापे से ग्रस्त है उनलोगो का इस बीमारी से प्रभावित होने की सम्भावना ज्यादा है।
लिवर को स्वस्थ रखने के टिप्स
स्वस्थ, संतुलित आहार का सेवन करें
चीनी और नमक का सेवन सीमित करें
अपने आहार में अधिक हरी सब्जियाँ और ताजे फल शामिल करें
बीएमआई के अनुरूप स्वस्थ वजन बनाए रखें
नियमित व्यायाम स्वस्थ जीवनशैली की कुंजी है
अंकुरित दालें जैसे मूंग, मटकी, काला चना, हरा चना और अंकुरित गेहूं खाएं, क्योंकि यह लीवर की सफाई के गुणों को बहुत बढ़ाता है।
स्वस्थ लीवर के लिए भोजन
आपके लीवर को ठीक करने का सबसे अच्छा तरीका स्वस्थ आहार है। तो, यहां ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो लिवर की स्थिति से पीड़ित होने पर आपकी मदद करेंगे।
लहसुन: यह शक्तिशाली जड़ी-बूटी न केवल खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ती है, बल्कि लहसुन में पेट की चर्बी को जलाने, वजन कम करने और फैटी लीवर रोग के इस बीमारी को कम करने की छमता होती है
अखरोट: नट्स से भरपूर आहार सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध और ऑक्सीडेटिव तनाव और एनएएफएलडी के कम प्रसार से जुड़ा है। अखरोट में ओमेगा 3 फैटी एसिड की मौजूदगी फैटी लीवर वाले लोगों की मदद कर सकती है।
अलसी के बीज: अलसी के बीज ओमेगा-3 एसिड के पादप स्रोत हैं जो एनएएफएलडी के रोगियों में यकृत लिपिड को कम करने और यकृत वसा में सुधार करने में मदद करते हैं। साथ ही, ओमेगा-3 प्रकृति में सूजनरोधी है, जो लिवर को किसी भी सूजन से बचाएगा।
स्टील कट ओट्स: जई जैसे साबुत अनाज, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ एनएएफएलडी से संबंधित बीमारियों के कम जोखिम से जुड़े हैं। अध्ययनों से पता चला है कि जई जैसे उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों से भरपूर पौष्टिक आहार एनएएफएलडी वाले लोगों के लिए प्रभावी है और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
गार्डन क्रेस सीड्स: गार्डन क्रेस सीड्स ओमेगा -3 वसा और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं जो एनएएफएलडी के रोगियों में हेपेटिक लिपिड को कम करने और लीवर वसा में सुधार करने में मदद करते हैं। फैटी लीवर रोग से पीड़ित लोगों में ओमेगा-3 फैटी एसिड लीवर में वसा के स्तर और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में अद्भुत काम करता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, दुनिया भर में मोटापा पहले से ही बढ़ रहा है, जिसने बच्चों के लिए भी चिंता पैदा कर दी है। इसके पीछे मुख्य कारण हर किसी की गतिहीन जीवनशैली है। एनएएफएलडी, अगर अनियंत्रित छोड़ दिया जाए, तो यह लीवर में सूजन और घाव का कारण बन सकता है।
