Food Combination To Avoid: बॉडीबिल्डर हों या हॉस्टल में रहने वाले बच्चे या कामकाजी पेशेवर हों, सभी को जल्दी नाश्ते के विकल्प की जरूरत होती है और सबसे लोकप्रिय भोजन में से एक केला और दूध है। वजन बढ़ाने या मांसपेशियों को स्वाभाविक रूप से बनाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए यह एक अत्यधिक अनुशंसित संयोजन भी है। और जबकि ये दो खाद्य पदार्थ एक साथ एक आनंददायक और संतोषजनक संयोजन हैं, उनके संबंधित पोषण मूल्य को नहीं भूलना चाहिए, आयुर्वेद का कहना है कि केला और दूध एक साथ खाना एक गलती हो सकती है।
दूध कैल्शियम, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और बी विटामिन से भरपूर होता है और केले फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। हालांकि, डॉक्टरों का कहना है कि इससे दिक्कत हो सकती है। डॉक्टरों का कहना है कि संयोजन पाचन प्रक्रिया पर असर डाल सकता है और यहां तक कि नींद के पैटर्न के रास्ते में भी आ सकता है। डॉक्टरों का कहना है कि अगर कोई दूध पीने के बाद केला खाना चाहता है तो साइड इफेक्ट से बचने के लिए 20 मिनट इंतजार करने की सलाह दी जाती है।
इसके अतिरिक्त, एलर्जी या अस्थमा वाले लोगों के लिए दूध और केला एक साथ लेने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि बलगम श्वास संबंधी विकार पैदा कर सकता है।
आयुर्वेद दूध के साथ केला खाने की चेतावनी क्यों देता है?
आयुर्वेद में, प्रत्येक भोजन का स्वाद और पाचन के बाद का प्रभाव होता है, साथ ही गर्म करने और ठंडा करने वाली ऊर्जा भी होती है। एक व्यक्ति की अग्नि या जठराग्नि इस बात पर निर्भर करती है कि भोजन कैसे पचता है और इस उद्देश्य के लिए सही भोजन संयोजन आवश्यक हैं। प्राचीन भारतीय चिकित्सा पद्धति में दूध और केला असंगत हैं।
एक ओर, दूध और केला एक दूसरे की पोषण संबंधी कमियों को पूरा करते हैं; वहीं दूसरी ओर इन्हें खाने से पाचन तंत्र पर दबाव पड़ता है, यह भारी हो जाता है और साइनस की समस्या हो जाती है। इसके निम्नलिखित दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं:
पेट की गैस
साइनस संकुलन
ठंडा
खाँसी
शरीर पर दाने
उल्टी
दस्त
आयुर्वेद में, इन दो खाद्य पदार्थों को शरीर में विषाक्तता पैदा करने वाला माना जाता है जो शरीर के कार्यों में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं। भारीपन के कारण, यह मस्तिष्क के कार्य को भी धीमा कर सकता है।
दूध और केले को सुरक्षित तरीके से कैसे खाएं?
पोषण और आहार विशेषज्ञों का कहना है कि दूध और केले का एक साथ सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका दोनों के बीच 20 मिनट का अंतर रखना है, भले ही यह वर्कआउट से पहले या बाद में स्नैक हो। और अगर कोई इनका एक साथ आनंद लेना चाहता है, तो सुरक्षित सेवन के लिए केले में डेयरी के दूसरे रूप को शामिल करने का प्रयास करें।
Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य मान्यताओं पर आधारित है। The Mid Post इनकी पुष्टि नहीं करता है। इन्हें लागू करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें
