Health Benefits Of Ghee: घी वाली रोटी खाना हमारे देश की परंपरा रही है। आज भी कई सारे ऐसी जगहें हैं, जहां आपको खाने में घी वाली रोटी ही परोसी जाती है। कई लोग तो इसके बिना खाना नहीं खाते हैं, लेकिन क्या हमें घी लगी रोटी खानी चाहिए? आइए जानते है घी वाली रोटी हमारे हेस्थ के लिए हानिकारक है यै लाभदायक।
रोटी पर घी लगाना चाहिए या नहीं
रोटी पर अगर थोड़ा सा घी लगाया जाए तो यह हानिकारक के बजाय फायदेमंद होता है। लेकिन अधिक मात्रा में घी लगाने से बचना चाहिए, क्योंकि यह हानिकारक भी हो सकता है।
जिनके लिए घी फायदेमंद होता है
हर इंसान के शरीर की अपनी-अपनी क्षमता होती है। घी किसे फायदा पहुंचा सकता है और किसे नुकसान, उस शख्स के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। अगर किसी का स्वास्थ्य पहले से कमजोर है तो उसे घी का लाभ नहीं मिलेगा। वहीं अगर घी कम मात्रा में खाया जाए तो इससे कोई नुकसान नहीं होता है।
क्या रोटी में घी डालने से वज़न कम होता है?
अगर सुबह-सुबह घी लगाकर रोटी खाई जाए तो दिन भर भूख नहीं लगती और वजन कंट्रोल रहता है। ऐसा इसलिए क्योंकि रोटी पर घी लगाने से इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है। इससे मधुमेह का खतरा कम होता है और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ सकता है।
रोटी को घी पर लगाने से क्या नुकसान होता है
ज्यादा घी खाना हानिकारक हो सकता है। घी का सेवन हृदय रोगियों को नुकसान पहुंचा सकता है या कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है। घी को लंबे समय तक उच्च तापमान पर रखने से ये रेडिकल्स बनने लगते हैं। फ्री रेडिकल्स का बनना मतलब कई बीमारियों की दस्तक। इसलिए कभी भी एक या दो चम्मच घी से ज्यादा घी नहीं खाना चाहिए।
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