Health Tips: पोहा एक ऐसा स्नैक है, जो लगभग हर भारतीय किचन में नाश्ते में बनाया जाता है। पोहा खाने में हल्का होने के कारण लोगों को बहुत पसंद आता है। पिछले कुछ सालों से पोहा लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो गया है। खासतौर पर वजन कम कर चुके लोग पोहा बड़े चाव से खाते हैं। इसमें न सिर्फ ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं, बल्कि यह हमें ज्यादा भूख भी नहीं लगने देता है। इसके अलावा पोहा हमारे शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। वहीं अगर चावल की बात करें तो ये पॉलिश किए हुए होते हैं। पॉलिश किए हुए चावल में आर्सेनिक पाया जाता है।
पोहा में हेल्दी फाइबर और कार्बोहाइड्रेट
आहार विशेषज्ञों के अनुसार 100 ग्राम कच्चे पोहे में 70 ग्राम स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट होता है। चावल की तरह पोहा को पॉलिश नहीं किया जाता है। इसमें फाइबर भी पाया जाता है।
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उच्च आयरन
आहार विशेषज्ञों के अनुसार पोहा बनाने के लिए जब चावल को प्रोसेस किया जाता है तो उसमें आयरन की मात्रा बढ़ जाती है। जो लोग एनीमिया से पीड़ित हैं वे पोहे को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इस स्नैक में आयरन की मात्रा अधिक होती है और अगर आप इसे रोजाना खाते हैं तो आपको कभी भी आयरन की कमी नहीं होगी।
आसानी से पचने योग्य
पोहा पेट के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह पचने में भी आसान होता है। इससे आपका पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसमें कैलोरी कम होती है, जो वजन कम करने वालों के लिए सबसे अच्छा आहार है।
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