Jaggery Benefits: गुड़ को अक्सर चीनी का एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है। चूंकि इसे बिना रिफाइन किए बनाया जाता है, इसलिए इसमें चीनी से ज्यादा पोषक तत्व होते हैं। प्राकृतिक रूप से मीठा होने के कारण गुड़ में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। गुड़ का इस्तेमाल भारत में सदियों से खाना पकाने और घरेलू नुस्खों में किया जाता रहा है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसके कारण इसे आहार में शामिल करना चाहिए।
इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि गुड़ आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों का सबसे अच्छा स्रोत है। सर्दियों में अक्सर गुड़ खाया जाता है, लेकिन बहुत से लोग नहीं जानते कि रोजाना गुड़ खाने से हमारी सेहत को इससे कई फायदे मिल सकते हैं।
पाचन संबंधी समस्याओं से बचें
पाचन संबंधी समस्याओं के कारण अक्सर लोगों को कब्ज, अम्लता, अपच और पेट फूलने का अनुभव हो सकता है। लेकिन आपको बता दें कि गुड़ खाने से इन सभी समस्याओं काफी हद तक दूर होती है।
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गले के दर्द में लाभकारी
गले की खराश से राहत पाने के लिए गुड़ भी एक बेहतरीन घरेलू उपाय है। आपको बस इतना करना है कि तुलसी के कुछ पत्तों को पीसकर उनका रस निकाल लें और उसमें गुड़ मिला लें। इस मिश्रण का एक चम्मच दिन में तीन बार सेवन करने से गले की खराश में जल्दी आराम मिलता है।
पीरियड्स दर्द से राहत
पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द और ऐंठन से राहत दिलाने में भी गुड़ बहुत कारगर होता है। आसान घरेलू नुस्खे को अपनाने के लिए थोड़ा दूध गर्म करें और उसमें गुड़ मिलाएं।
फ्लू को दूर रखें
गुड़ को ठंड में भी काफी फायदेमंद माना जाता है। गुड़ को एक कप गर्म पानी में डालकर अपने आप घुलने दें। इसके बाद इसमें थोड़ा सा अदरक डालकर उबाल लें। इसे ठंडा होने दें और फिर इसे स्टोर कर लें। सर्दी से तुरंत राहत पाने के लिए इसे दिन में 3-4 बार पियें।
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