Rainbow Salad: घर पर परफेक्ट रेनबो सलाद बनाने का ये है आसान तरीका, नोट करें हेल्दी रेसिपी

Rainbow Salad: फिट और हेल्दी रहने के लिए हम कई तरह की डाइट फॉलो करते हैं। इसमें रेनबो डाइट भी शामिल है। इंद्रधनुष का अर्थ इंद्रधनुष होता है। इंद्रधनुष में सात रंग होते हैं। इसी तरह इस डाइट में 7 रंगों के फूड्स को शामिल किया जाता है। इसमें रंगीन सब्जियां और फल शामिल हैं। खाद्य पदार्थों का प्राकृतिक रंग उनमें मौजूद पोषक तत्वों के कारण होता है। ये खाद्य पदार्थ शरीर की ऊर्जा को बढ़ाते हैं। ये आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के साथ-साथ आपको कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचाने का भी काम करते हैं। आप रेनबो सलाद भी खा सकते हैं। इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। आप इस सलाद को बच्चों को भी परोस सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप इसे घर पर आसानी से कैसे बना सकते हैं।

इंद्रधनुष सलाद सामग्री
1 खीरा

1 गाजर

1 टमाटर

पुदीना और धनिया पत्ती

• अनार
• तरबूज
• 1 लाल गोभी
• 1 नींबू
• 2 हरी मिर्च
• 1- चुकंदर
• 1- नारंगी
• 1 बेरी (ब्लैकबेरी, बेर, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी)
• 1/2 कप ब्रोकोली और ब्रसेल्स
• सूखे मेवे और बीज
• कीवी
• काली मिर्च
• नमक
• 1/2 कप दही

इस सलाद को बनाने का तरीका
चरण 1
इन सभी सब्जियों और फलों को गुनगुने पानी से धो लें। इन्हें धोते समय पानी में थोड़ा सा नमक डाल दें। इसके बाद इन्हें ठंडे पानी से धो लें।

चरण 2
- इसके बाद इन फलों और सब्जियों को काट लें. इन्हें एक बाउल में डालें।

चरण 3
- अब इस बाउल में थोड़ा दही मिलाएं. इसमें काली मिर्च और नमक डालें। इसके बाद फिर से मिक्स करें।

चरण 4
अब इस सलाद को पुदीना और धनिया पत्ती से गार्निश करें। फिर इस सलाद को सर्व करें।

रेनबो डाइट के फायदे
इन खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। वे आपके शरीर को हानिकारक मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं। इनमें फाइबर और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। इनके सेवन से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। ये कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। ये दिल से जुड़ी समस्याओं से निजात दिलाने में मदद करते हैं। यह आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। इन खाद्य पदार्थों में एंथोसायनिन नामक तत्व होता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। यह मधुमेह और स्ट्रोक के खतरे से बचाने का काम करता है। इन खाद्य पदार्थों के सेवन से आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद मिलती है। ये आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ये जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने का भी काम करते हैं। क्‍योंकि ये खाद्य पदार्थ सूजन की स्थिति से लड़ने में मदद करते हैं।