चिया बीज वास्तव में पोषण का एक पावरहाउस हैं और पाचन समस्याओं का सामना करने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं। उनकी उच्च फाइबर सामग्री पाचन में सहायता करती है और नियमित मल त्याग को बनाए रखने में मदद करती है।
चिया बीजों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्तचाप को कम करके और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए भी जाना जाता है, जो उन्हें संतुलित आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है।
जो लोग चिया बीजों को रात भर भिगोने में असमर्थ हैं, उनके लिए पानी या दूध में 10-15 मिनट का त्वरित भिगोना एक व्यावहारिक विकल्प है। जेल की स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक चम्मच चिया बीज और तीन चम्मच तरल का अनुपात आदर्श है। उन्हें अच्छी तरह से हिलाने से यह सुनिश्चित हो जाता है कि सभी बीज समान रूप से हाइड्रेटेड हैं।
हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सूखे चिया बीजों का सीधे सेवन नहीं किया जाना चाहिए। जब वे पहले भिगोए बिना पाचन तंत्र में पानी को अवशोषित करते हैं, तो वे फैल सकते हैं और संभावित रूप से सूजन या असुविधा पैदा कर सकते हैं।
