Summer Salad: गर्मियां शुरू हो चुकी है और इस मौसम में तरबूज सबसे ज्यादा पसंड किए जाने वाले फलों में से एक है। यह शरीर को गर्मी से बचाता है और हाइड्रेशन की समस्या नहीं होने देता है। अकेले तरबूज में 90% से ज्यादा पानी पाया जाता है, जो तेज गर्मी और लू में शरीर को डिहाइड्रेट नहीं होने देता। इस मौसम में तरबूज का सेवन कई तरह से किया जाता है। इसका सलाद भी कई लोगों को पसंद होता है। तरबूज मकई का सलाद खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, सेहत के लिए उतना ही फायदेमंद है। तरबूज-मकई का सलाद पोषक तत्वों का खजाना है। गर्मियों में यह पेट में ठंडक बनाए रखने में मदद करता है और इससे पेट में गर्मी नहीं बढ़ती है।
तरबूज-मकई सलाद पकाने की विधि
अगर आप गर्मियों में तरबूज-मकई का सलाद खाना चाहते हैं तो इसे बनाना भी बेहद आसान है। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। इस सलाद को किसी भी उम्र के लोग खा सकते हैं। यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
सामग्री
तरबूज के टुकड़े – 2 कप
स्वीट कॉर्न – 1 कप
नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
पुदीने के पत्ते – 1/4 कप
तुलसी के पत्ते – 1 छोटा चम्मच
शहद – 1 छोटा चम्मच
जैतून का तेल – 1 छोटा चम्मच
तरबूज-मकई का सलाद बनाने का आसान तरीका
- तरबूज को काटकर उसकी हरी परत हटा लें और बीज निकाल लें।
- इन टुकड़ों को अब एक बर्तन में रखें और स्वीट कॉर्न को कुकर में पकाएं।
- कुकर में एक कप पानी डालकर एक सीटी लगाए।
- कुकर ठंडा होने के बाद स्वीट कॉर्न को एक बर्तन में निकाल लें।
- तरबूज और स्वीट कॉर्न को अच्छे से मिलाकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब तुलसी-पुदीने की पत्तियों की बारीक टुकड़ों को मिक्सर ग्राइंडर में काली मिर्च पाउडर, जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक मिलाकर पेस्ट बना लें।
- अब मिश्रण को फ्रिज से निकाल लें और उसमें पेस्ट मिलाएं।
- तरबूज-मकई का सलाद तैयार है।
