छोले हों या आलू नान, कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों में अगर कच्चा प्याज न मिले तो उनका स्वाद अधूरा सा लगता है। कई लोगों को कच्चा प्याज इतना पसंद होता है कि वो इसे लंच या डिनर में सलाद के रूप में भी खाते हैं। वहीं अगर आप गर्मियों में हीट स्ट्रोक से बचना चाहते हैं तो भी कच्चे प्याज का सेवन फायदेमंद होता है। प्याज में भले ही कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है।
प्याज का सेवन हमें दिल, ब्लड प्रेशर और अन्य समस्याओं से सुरक्षित रखता है, लेकिन अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो हमें नुकसान का सामना करना पड़ सकता है। यहां हम बताने जा रहे हैं कि किन स्वास्थ्य समस्याओं के दौरान कच्चे प्याज का सेवन नहीं करना चाहिए।
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पेट में गैस
प्याज में ग्लूकोज और फ्रक्टोज समेत कई तत्व पाए जाते हैं और अगर इसका ज्यादा सेवन किया जाए तो इनकी मात्रा शुगर में बढ़ जाती है। ऐसे में एसिडिटी रहने लगती है। इसके अलावा अगर आपको कब्ज है तो भी कच्चा प्याज खाने से परहेज करें क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा अधिक होती है और शरीर में कब्ज की समस्या और बढ़ जाती है।
मधुमेह
अगर किसी को मधुमेह है या इसके लक्षण महसूस होते हैं तो उन्हें कच्चा प्याज कम खाना चाहिए। विशेषज्ञों के मुताबिक, यह ब्लड शुगर को और कम कर सकता है। अगर आप सलाद में कच्चा प्याज खाना चाहते हैं तो पहले किसी विशेषज्ञ की सलाह ले लें। इसके अलावा इसका सेवन करने के बाद ब्लड शुगर लेवल भी चेक करें।
कमजोर पाचन
अगर किसी कारण से कमजोर पाचन या पेट संबंधी समस्या बनी रहती है तो ऐसी स्थिति में प्याज का सेवन करने से बचें। माना जाता है कि कच्चे प्याज से पाचन संबंधी समस्याएं और बढ़ सकती हैं।
ऑपरेशन
जिन लोगों की हाल ही में सर्जरी हुई है, उन्हें कच्चा प्याज खाने से बचना चाहिए। कच्चा प्याज खाने से ब्लड क्लॉटिंग की समस्या हो सकती है। ऐसे में इसका सेवन करने से ब्लड शुगर भी ले सकता है। सर्जरी से एक हफ्ते पहले और बाद में प्याज से परहेज करना चाहिए।
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