टमाटर के दुष्प्रभाव: टमाटर हमेशा से ही बहस का केंद्र रहा है कि, वह फल है या सब्जी. खैर, जो भी नाम दिया गया है, जब कोई खाना बनाना शुरू करता है तो यह सबसे महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक बन जाता है। करी के बीच से लेकर सलाद की प्लेट पर लाल रंग डालने तक, टमाटर एक घरेलू नाम है। खैर, टमाटर सिर्फ रसोई तक सीमित नहीं हैं, इन्हें अक्सर त्वचा की देखभाल के लिए, गर्मियों के दौरान टैन हटाने के लिए उपयोग किया जाता है और इन्हें एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। जहां ये लाल आलूबुखारे खाने में स्वाद बढ़ाते हैं और त्वचा को थोड़ा अधिक स्वस्थ बनाते हैं, वहीं टमाटर के कुछ दुष्प्रभाव भी हैं।
बहुत से लोग इसके दुष्प्रभावों के बारे में बात नहीं करते हैं, लेकिन यह जानने का एक अच्छा समय हो सकता है कि जब कीमतें बहुत अधिक बढ़ रही हैं तो हमें इन्हें बहुत अधिक क्यों नहीं खाना चाहिए।
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टमाटर के 5 दुष्प्रभाव
एसिड रिफ्लक्स: टमाटर में साइट्रिक और मैलिक एसिड की अच्छी मात्रा होती है जो आंत को अम्लीय बनाती है। इसलिए, जब कोई बहुत अधिक टमाटर खाता है तो गैस्ट्रिक एसिड के उत्पादन में वृद्धि के कारण एसिड रिफ्लक्स या सीने में जलन हो सकती है।
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जोड़ों का दर्द: टमाटर में मौजूद एल्कलॉइड जोड़ों में सूजन पैदा कर सकता है। टमाटर में मौजूद इस यौगिक के परिणामस्वरूप सूजन होती है।
लाइकोपेनोडर्मिया: टमाटर में लाइकोपीन होता है, जो एक एंटी-ऑक्सीडेंट है जो अन्यथा हानिरहित होता है, लेकिन जब यह लाल बेर अधिक मात्रा में खाया जाता है, तो यह लाइकोपेनोडर्मिया का कारण बन सकता है। इस यौगिक की अधिकता से त्वचा का रंग ख़राब हो सकता है।
एलर्जी: बहुत से लोगों को इसके बारे में पता नहीं है लेकिन बहुत अधिक टमाटर त्वचा की एलर्जी का कारण भी बन सकते हैं! हां, आपने उसे सही पढ़ा है। टमाटर में एक ऐसा यौगिक होता है जिससे त्वचा पर दाने हो सकते हैं। छींक आना, गले में जलन, जीभ और मुंह में सूजन भी एलर्जी के कुछ लक्षण हैं।
किडनी की समस्या: पोटेशियम और ऑक्सालेट की मात्रा के कारण, टमाटर की अधिक मात्रा खाने से किडनी की समस्या हो सकती है। इसलिए, जिन लोगों को पहले से ही किडनी की समस्या है, उन्हें टमाटर के सेवन और आहार के बारे में अधिक जानने के लिए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
किसी भी चीज़ की अधिकता बुरी होती है और टमाटर का दूसरा पहलू होता है। इसलिए संतुलन रखना जरूरी है. यह सामान्य जानकारी है और किसी पेशेवर की सलाह का विकल्प नहीं है।
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