Winter Health Care: सर्दियों (Winter) का जिक्र आते ही हम में से ज्यादातर लोग गर्म कंबल और हॉट चॉकलेट (Hot Choclate) या गाजर के हलवे से भरी कटोरी के बारे में सोचते हैं। सर्दी आ रही है और यह अपने साथ भूख की लालसा भी लेकर आएगी। जैसे-जैसे आपकी क्रेविंग बढ़ेगी, इस दौरान हेल्दी खाना जरूरी है। यह न सिर्फ आपको फिट रखेगा बल्कि आपकी इम्युनिटी को भी बूस्ट करेगा। इस मौसम में ताज़ी, ऑर्गेनिक और आसानी से पचने वाली, ताज़ी सब्ज़ियाँ, फल, सूखे मेवे, मेवे, साबुत अनाज, फलियाँ और घी जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ चुनें।
यहां कुछ खाद्य सुझाव दिए गए हैं जिन्हें आपको गर्म और फिट रखने के लिए अपने शीतकालीन आहार में शामिल करना चाहिए:
पनीर, अंडे और मछली (CHEESE, EGGS, AND FISH)
ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन और विटामिन बी12 से भरपूर होते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए विटामिन सामग्री आवश्यक है। अपने सैंडविच और करी में पनीर डालें। अपने टोस्ट के साथ एक उबला हुआ अंडा, ऊपर की ओर धूप, या तले हुए अंडे खाएं। मछली को करी में, या तले हुए चावल, या कटलेट बनाते समय शामिल करें। ये भोजन थकान को कम करते हैं और ऊर्जा को बढ़ावा देंगे।
सब्जियां (VEGETABLES)
अपने आहार में शकरकंद, शलजम और रतालू को शामिल करें। शकरकंद फाइबर, विटामिन ए और पोटेशियम से भरपूर होता है। यह कब्ज में मदद करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और सूजन में मदद करता है। शलजम एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के से भरपूर होते हैं। ब्रोकली, मशरूम, मूली, बीन्स और गाजर को भी अपने आहार में शामिल करें। आपको गर्म और स्वस्थ रखने के लिए आप सब्जियों का सूप बना सकते हैं। इस दौरान मेथी, पालक और सरसों का भी सेवन करना चाहिए। पौष्टिक भोजन के लिए मेथी के थेपला, पालक पनीर और सरसों का साग बनाएं।
पिंड खजूर (DATES)
खजूर में वसा की मात्रा कम होती है और यह वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है। यह विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट (Antioxident) सामग्री का एक उत्कृष्ट स्रोत है। पोषक तत्वों का यह पावरहाउस सर्दियों में जरूरी है क्योंकि यह आपको गर्म रखेगा।
बाजरे (BAJRA)
बाजरा आयरन, फैट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। यह हीमोग्लोबिन के स्तर और एनीमिया में मदद कर सकता है। बाजरे के आटे का इस्तेमाल आप रोटियां बनाने के लिए कर सकते हैं. बाजरे को आप अपने दलिया या खिचड़ी में भी मिला सकते हैं.
मसाले (SPICES)
अपने सर्दियों के खाने में सरसों, काली मिर्च, मेथी और अजवाइन जैसे मसाले शामिल करें। ये मसाले प्रतिरक्षा, सर्दी, खांसी, फ्लू, पाचन और रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए उत्कृष्ट हैं। अदरक, लौंग, दालचीनी हल्दी और जीरा भी डालें। ये मसाले खाने में महक बढ़ाते हैं और खाने में पौष्टिकता भी बढ़ाते हैं।
Disclaimer: खबर में दी गई जानकारी की सटीकता, समयबद्धता और वास्तविकता सुनिश्चित करने का हर सम्भव प्रयास किया गया है। हालांकि इसकी नैतिक जिम्मेदारी द Midpost की नहीं है। आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से जरूर संपर्क करें। हमारा उद्देश्य आपको जानकारी मुहैया कराना मात्र है।
