Health Tips: छुहाड़ा पेड़ का फल है। वे दुनिया भर में विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में खेती की जाती हैं। छुहाड़े मीठे और चबाने वाले होते हैं, जो नरम, अर्ध-शुष्क और सूखी किस्मों में उपलब्ध होते हैं। किसान सर्दियों की शुरुआत में खजूर की कटाई करते हैं, इसलिए आमतौर पर छुहाड़े का स्वाद साल के इस समय सबसे ताज़ा होता है।
उनके पास वह सभी अच्छाइयाँ हैं जिनकी किसी को आवश्यकता है, चाहे वह उनका मीठा समृद्ध स्वाद हो या उनके स्वास्थ्य लाभ। वे गर्म और संतुष्ट हैं। छुहाड़े शरीर में गर्मी पैदा करता है इसलिए आमतौर पर सर्दियों के दौरान छुहाड़े खाने की सलाह दी जाती है।
छुहाड़े के प्रमुख स्वास्थ्य लाभों के साथ पोषक तत्व:
1) पोषण मूल्य (100 ग्राम छुहाड़े, निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करता है):
प्रोटीन: 2 ग्राम
वसा: 0.15 ग्राम
पोटेशियम: RDI का 20%
मैग्नीशियम: RDI का 14%
कॉपर: आरडीआई का 18%
कैल्शियम: RDI का 6.5%
मैंगनीज: RDI . का 15%
आयरन: RDI का 5%
विटामिन बी6: आरडीआई का 12%
*आरडीआई – संदर्भ दैनिक सेवन
छुहाड़े की कैलोरी सामग्री किशमिश और अखरोट जैसे सूखे मेवों के समान होती है। अधिकांश कैलोरी कार्ब्स से आती हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करती हैं।
छुहाड़े में पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है जो समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा इनमें कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे कई महत्वपूर्ण खनिज होते हैं। इनमें थायमिन, विटामिन ए, विटामिन के और राइबोफ्लेविन जैसे विटामिन भी होते हैं।
वे फ्लेवोनोइड्स और कैरोटीनॉयड जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं। ऐसे शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट मधुमेह के जोखिम को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
2) हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार:
सर्दियों में धूप से पर्याप्त विटामिन डी नहीं मिलने से आपकी हड्डियों की सेहत खराब हो सकती है। आप निश्चित रूप से अपने आहार में छुहाड़े को शामिल करके इसे रोक सकते हैं। वे कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने में मदद करते हैं।
इनमें मैग्नीशियम, तांबा, फास्फोरस, पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं जो हड्डियों से संबंधित स्थितियों जैसे ऑस्टियोपोरोसिस और गठिया को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
छुहाड़े जोड़ों में अकड़न और दर्द को कम करने में मदद करता है जो कि सर्दियों में बहुत आम है।
3) हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है:
छुहाड़े एक अविश्वसनीय रूप से हृदय-स्वस्थ भोजन है। छुहाड़े में पोटैशियम और फाइबर दोनों की मात्रा अधिक होती है। वे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं जो अप्रत्यक्ष रूप से हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। छुहाड़े में आइसोफ्लेवोन्स भी होते हैं जो हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए जाने जाते हैं।
सर्दियों में दिल के दौरे का खतरा अधिक होता है क्योंकि आपके शरीर का तापमान गिर जाता है। अपने आहार में छुहाड़े को शामिल करने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह प्लाक के साथ धमनियों को ब्लॉक नहीं होने देता है। छुहाड़े हार्ट अटैक और हाई ब्लड प्रेशर के खतरे को कम करता है। छुहाड़े कई हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है।
4) ऊर्जा प्रदान करता है:
छुहाड़े में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। यह उन्हें मानव शरीर के लिए ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत बनाता है। जब आप उन सर्दियों के दिनों में सुस्ती या सुस्ती महसूस करते हैं तो खजूर आपकी ऊर्जा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। ये सर्दियों में आपके शरीर को गर्म रखने में भी मदद करते हैं।
सुबह या शाम के नाश्ते के रूप में, वे आपका सुपर फ़ूड हो सकते हैं जो आपकी सहनशक्ति के स्तर को बढ़ाने में आपकी मदद करते हैं। वे उन लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित हैं जो नियमित रूप से व्यायाम या खिंचाव करते हैं।
5) वजन बढ़ाने को प्रोत्साहित करता है:
कैलोरी की वजह से लोग अक्सर उन खाद्य पदार्थों से हिचकिचाते हैं जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। जबकि खजूर में मुट्ठी भर कैलोरी हो सकती है, वे विभिन्न पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं। छुहाड़े सर्दियों में आपकी बढ़ी हुई भूख से एक अच्छा बचाव हो सकता है और आपको स्वस्थ वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है। वजन बढ़ाने के लिए आप अपनी डाइट के अनुसार छुहाड़े का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें मौजूद चीनी, प्रोटीन और अन्य विटामिन कारण में मदद करते हैं।छुहाड़े फाइबर से भी भरपूर होता है जो वजन प्रबंधन में मदद करता है। यह आपको वजन बढ़ाने में मदद करता है जो आपके शरीर के लिए उपयुक्त है।
6) पाचन में सुधार करने में मदद:
छुहाड़े घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। वे पाचक रस के स्राव को बढ़ाने में मदद करते हैं जिससे भोजन का अवशोषण आसान हो जाता है। मल त्याग में सुधार के लिए छुहाड़ा बहुत अच्छा है। वे कोलन कैंसर के खतरे को भी कम करते हैं।
सर्दियों में शरीर का मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। सर्दियों में खजूर खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि इसमें एंटी-ऑक्सीडेटिव गुण होते हैं जो मेटाबॉलिज्म को उत्तेजित करते हैं।
7) त्वचा के लिए फायदेमंद:
सर्दियों में अक्सर हमारी त्वचा रूखी और बेजान हो जाती है। अत्यधिक ठंडी हवा के कारण त्वचा अपना प्राकृतिक तेल खो देती है।
अपने आहार में नियमित रूप से खजूर का सेवन करने से आपकी त्वचा को पोषण मिलेगा।
छुहाड़े त्वचा को हाइड्रेट करने में मदद करता है। यह नमी के स्तर को भी नियंत्रित रखता है।
इसमें मौजूद विटामिन सी और डी त्वचा की लोच बनाए रखते हैं।
इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान की मरम्मत करके जवां त्वचा पाने में मदद करते हैं।
