Winter Special Laddu: सर्दियों में गर्म तासीर वाले खाद्य पदार्थ शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं। इस मौसम में तिल का सेवन खूब किया जाता है. तिल की खीर, तिल गजक और तिल के लड्डू लोकप्रिय रूप से खाए जाते हैं। आप तिल और ओट्स मिलाकर भी लड्डू बना सकते हैं. ये बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं। इन्हें बनाना भी बेहद आसान है। तिल में कई पोषक तत्व होते हैं. यह प्रोटीन, फाइबर और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसका सेवन शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। इसके अलावा ये त्वचा को स्वस्थ रखने में भी मदद करते हैं। वहीं, ओट्स का सेवन कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद करता है। ओट्स फाइबर से भरपूर होते हैं। इसके सेवन से वजन घटाने में भी मदद मिलती है। इनकी गिनती लाइट फूड्स में होती है। आप तिल और ओट्स से बनी मिठाई का लुत्फ उठा सकते हैं. बड़े हो या बच्चे यह मिठाई बहुत पसंद आएगी। इनकी सेल्फ लाइफ भी अच्छी होती है। आप इन्हें हेयर टाइट कंटेनर में भी स्टोर कर सकते हैं। आइए जानें ओट्स और तिल के लड्डू बनाने की आसान विधि।
ओट्स और तिल के लड्डू की सामग्री
आधा कप – ओट्स
10 से 15 – बादाम
2 – पाचक बिस्किट
2 चम्मच – घी
इलायची पाउडर – आधा छोटा चम्मच
20 से 25- काले खजूर
3 बड़े चम्मच – भुना हुआ तिल
3 चम्मच – शहद
2 बड़े चम्मच – सूखा नारियल कद्दूकस किया हुआ
ओट्स और तिल के लड्डू रेसिपी
चरण 1
इन हेल्दी और टेस्टी लड्डू को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को मध्यम आंच पर रखें। इसमें एक चम्मच घी डालें। – हल्का गर्म होने के बाद इसमें ओट्स को फ्राई कर लें.
चरण 2
इसके बाद बादाम, तिल, ओट्स और बिस्कुट को ब्लेंडर में डालकर पीस लें। इसे तब तक पीसें जब तक यह पाउडर न बन जाए। इसके बाद इन्हें एक बड़े बाउल में डालें।
चरण 3
अब ब्लेंडर में खजूर डालें। इनका पेस्ट तैयार कर लें। पेस्ट बनाने के लिए पानी का इस्तेमाल न करें।
चरण 4
खजूर के पेस्ट को ओट्स के पाउडर में मिला लें। – अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. इसके बाद इसमें बचा हुआ घी डाल दें।
चरण – 5
इसमें शहद मिलाएं। इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आप शहद की जगह कंडेंस्ड मिल्क का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
चरण – 6
– अब सारी सामग्री को अच्छे से मिला लें और मिश्रण से लड्डू बना लें. आप इन्हें कद्दूकस किए हुए नारियल से भी कोट कर सकते हैं। इस तरह ओट्स और तिल के लड्डू तैयार हो जाएंगे।
