World Milk Day: दूध हमारे दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर के विकास के लिए बहुत जरूरी होते हैं। रोजाना एक गिलास दूध पीने से न सिर्फ आपको सही मात्रा में कैल्शियम मिलता है बल्कि प्रोटीन, पोटैशियम, आयोडीन और पैंटोथेनिक एसिड भी मिलता है।
दूध हमारी हड्डियों के साथ-साथ दांतों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। लेकिन आपको बता दें कि दूध हमारे दिमाग के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। चूंकि दूध को संपूर्ण आहार भी कहा जाता है इसलिए हर साल 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है। आइए जानते हैं कि दूध हमारे मस्तिष्क को कैसे लाभ पहुंचाता है।
स्मृति में सुधार
दूध में मौजूद पोषक तत्व खासकर बी विटामिन और प्रोटीन दिमाग के लिए बहुत जरूरी होते हैं। ये दोनों पोषक तत्व याददाश्त और सीखने की क्षमता को बढ़ाते हैं। विटामिन बी स्वस्थ मस्तिष्क कोशिकाओं को बनाए रखने में मदद करता है और स्मृति निर्माण के लिए न्यूरोट्रांसमीटर बनाने में मदद करता है।
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बच्चों में मस्तिष्क का विकास
बचपन और किशोरावस्था के दौरान दूध का सेवन बेहतर संज्ञानात्मक विकास से जुड़ा होता है। दूध में मौजूद कैल्शियम, फॉस्फोरस, विटामिन डी और बी 12 युवाओं के दिमाग के विकास में सहायक होते हैं।
संकुचन बढ़ाने में मदद करें
दूध में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों का संयोजन मस्तिष्क को निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे निरंतर एकाग्रता और फोकस बढ़ता है। रोजाना नाश्ते या दोपहर में सही मात्रा में दूध पीने से प्रदर्शन के साथ-साथ उत्पादकता में भी सुधार होता है।
डाइट में कैसे शामिल करें?
अपने दिन की शुरुआत एक गिलास दूध से करें। अगर आप अपने कैलोरी सेवन पर ध्यान दे रहे हैं तो लो फैट या बिना फैट वाला दूध पिएं। यदि आप वैकल्पिक डेयरी उत्पाद पसंद करते हैं, तो अपने आहार में दही और पनीर शामिल करें। इससे आपके दिमाग के विकास में भी फायदा होता है। गर्मी के मौसम में आप दूध को स्मूदी ड्रिंक के तौर पर भी पी सकते हैं।
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