Berry Ice Cream Recipe: गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडा रखना बेहद जरूरी होता है। ऐसे में आप घर पर ठंडी ठंडी चीजें बनाकर तो खाती ही होगी लेकिन आज हम आपको बैरी आइसक्रीम रेसिपी बताएंगे, जो खाने में तो टेस्टी है ही साथ ही आपके बच्चों को भी बेहद पसंद आएगा। Berry Ice Cream Recipe आइसक्रीम के लिए अपने प्यार को बेरीज, नट्स और फ्रेश क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ ट्विस्ट दें। जामुन एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और विटामिन की अच्छाई से भरे होते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। वास्तव में इस आइसक्रीम के सेवन से आपको दमकती त्वचा भी मिल सकती है और बढ़ती उम्र भी कम हो सकती है
आसान विधि से घर पर बनाएं बैरी आइसक्रीम
सामग्री
1/2 कप मिक्स बेरीज
सूखे जामुन
जामुन का मिश्रण
पानी
चीनी
1 कप ठंडी ताज़ी क्रीम
1 कप ग्रीक योगर्ट
1 चम्मच वेनिला एसेंस
बड़े चम्मच शहद
बेरी जैम
विधि
- इस आसान रेसिपी को शुरू करने के लिए 1/2 कप मिक्स बेरीज लें। अगर आप सूखे जामुन से बेरी आइसक्रीम बना रहे हैं, तो उन्हें 30 मिनट के लिए थोड़े गर्म पानी में भिगो दें और जैम बना लें। जैम बनाने के लिए एक पैन लें और इसमें जामुन का मिश्रण, पानी, चीनी डालें और तब तक चलाते रहें जब तक यह एक समान स्थिरता का न हो जाए। आँच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें, फिर से मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें 1 कप ठंडी ताज़ी क्रीम, 1 कप ग्रीक योगर्ट और 1 चम्मच वेनिला एसेंस डालें, एक व्हिस्क का उपयोग करके मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक यह झागदार और मलाईदार न हो जाए।
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एक और 15 मिनट के लिए जारी रखें और 2 बड़े चम्मच शहद और मिश्रित बेरी जैम डालें, और 15 मिनट के लिए फेंटें, इसे एक आइसक्रीम टिन में डालें, आइसक्रीम को 7 घंटे के लिए फ्रीज करें और इसे बेरीज के साथ परोसें और खोदें!
