Bihari Sattu Paratha Recipe: अच्छा खाना पीना किस को नहीं पसंद है सभी लोग खाने के शौकीन होते हैं। अगर आप भी बिहारी डिशेस के शौकीन है तो आज के इस आर्टिकल में हम बिहार का फेमस सत्तू पराठा किस तरह से बनाया जाए इसकी रेसिपी बताएंगे। गर्मियों के मौसम में आप इस पराठे (Bihari Sattu Paratha Recipe) को झटपट तैयार करके खा सकते हैं। बच्चे और पति के टिफिन की टेंशन सताती है तो आप जल्दी-जल्दी सुबह या टिफिन में पैक भी कर सकते हैं। हमने आपको ऐसी कई तरह की समर रेसिपीज के बारे में बताया जिसे आप अपने किचन में जाकर झटपट तरीके से तैयार करके अपने परिवार को खिला सकती हैं।
यह भी पढ़ें :- HOW TO REMOVE MEHNDI IN NAILS: नाखून से नहीं हट रहे जिद्दी मेहंदी के दाग, तो अपनाएं ये टिप्स
इस विधि से बनाए सत्तू का पराठा
सामग्री
- 3 कप गेहूं का आटा
- 2 कप सत्तू
- 2 प्याज बारीक कटी
- 5 कली लहसुन की पिसी हुई
- 1 टी स्पून अदरक कद्दूकस
- 1/2 टी स्पून अजवायन
- 3 हरी मिर्च कटी हुई
- 1 टेबलस्पून नींबू रस
- 1 टी स्पून अमचूर
- 1 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया
- 2 टी स्पून घी
- स्वादानुसार नमक
- पराठे बनाने के लिए तेल या घी
यह भी पढ़ें :- BEST PLACES IN NAINITAL: इस गर्मियों की छुट्टियों में जा रहे हैं नैनीताल, इन जगहों को कर लें मार्क
विधि
1- सबसे पहले गेहूं का आटा लें और इसे छान लें. अब आटे में घी और स्वादानुसार नमक डालकर गूंद लें.
2- आपको आटा ज्यादा मुलायम नहीं गूंथना है. अब आटे को सेट होने के लिए कुछ देर रख दें.
3- अब किसी बाउल में सत्तू लें, उसमें लहसुन का पेस्ट, अदरक, कटा प्याज, नींबू रस, अमचूर, हरा धनिया, हरी मिर्च, अजवायन और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
4- अब इस मिश्रण में आपको मिलाते हुए करीब 2 चम्मच पानी डालना है.
5- अब आटे को थोड़ा हाथों से फिर से गूंथ लें और सेट कर लें. अब लोई लेकर उसे पूरी जितना बेल लें.
6- अब इसमें तैयार सत्तू को भरावन की तरह भर दें और चारों ओर से मोड़कर बंद कर दें.
7- अब इसे बीच से दबाते हुए गोल पराठा बेल लें.
8- मीडियम आंच पर तवा गर्म करें और तवा पर थोड़ा तेल लगा दें. अब इस पर पराठा डालें
9- थोड़ी देर सिकने के बाद पराठा पलट दें और दूसरी ओर भी तेल लगाकर सेक लें.
10- पराठे को दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेकें और इसी तरह सारे पराठे तैयार कर लें.
11- तैयार हैं सत्तू के स्वादिष्ट और एकदम हेल्दी पराठे.
12- आप इन्हें सॉस, अचार या दही के साथ खा सकते हैं.
यह भी पढ़ें :- लाइफस्टाइल से जुड़ी बड़ी ख़बरें यहां पढ़ें
