Chease Cutlet Recipe: बच्चे हो या बूढ़े खाने-पीने के शौकीन तो हर कोई होते हैं। लेकिन महिलाएं किचन में क्या बनाए क्या ना बनाए इस बात को लेकर बहुत कंफ्यूज रहती है। इसलिए आज इस आर्टिकल में हम एक खास डिश लेकर आए हैं, जिसे बनाकर आप अपने पूरे परिवार को Chease Cutlet Recipe खिला सकते हैं। नीचे दी गई है मटर कटलेट रेसिपी यह आपके बच्चों को भी काफी पसंद आएगी। एक बार इसे खाने के बाद आपकी पूरी फैमिली उंगलियां चाटती रह जाएगी।
यहां है स्वादिष्ट मटर कटलेट रेसिपी
सामग्री
1 टेबलस्पून तेल
मटर
चीज़ स्टफ
टोमैटो केचप
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पुदीने की चटनी
नमक
हरी मिर्च
अमचूर
विधि
- ये कटलेट न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहतमंद भी होते हैं क्योंकि इन्हें सिर्फ 1 टेबलस्पून तेल में शैलो फ्राई किया जाता है। इन मटर कटलेट के बीच में पनीर की स्टफिंग भरी जाती है जिसे खाते ही आपके मुंह में पानी आ जायेगा. आप मटर के इन कटलेट्स को टोमैटो केचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ परोस सकते हैं. बच्चे हों या बड़े सभी को यह डिश बहुत पसंद आएगी.
- अगर आपको अक्सर शाम को भूख लगती है और आप इसे अपनी शाम की चाय के साथ खा सकते हैं। मटर में प्रोटीन अधिक होता है और ये टिक्की आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी रखेंगी। इस नुस्खे को आजमाएं। एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल डालिये. इसे गरम होने दें।
- अब इसमें लहसुन की कलियां, हरी मिर्च डालें और उन्हें फूटने दें. अब मटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक, अमचूर डालकर कुछ मिनिट तक पकाएँ।
- मटर को थोड़ा ठंडा होने दीजिए. उन्हें एक ब्लेंडर में डालें और एक गाढ़ा और गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें। मटर के पेस्ट को प्याले में निकाल लीजिए. अब उबले और मसले हुए आलू डालें। जीरा पाउडर डालें और स्वादानुसार नमक डालें। साथ ही ब्रेड क्रम्ब्स डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- मिश्रण से छोटे छोटे टुकड़े निकाल कर टिक्की में पनीर का एक छोटा टुकड़ा भर कर तैयार कर लीजिये. पनीर के स्लाइस को चारों तरफ से ढकने के लिए अपने हाथों के बीच दबाएं और टिक्की बनाएं। पूरे मिश्रण का प्रयोग पनीर की स्टफिंग भरने के लिये करें। एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। इसे चारों तरफ फैलाएं और तैयार टिक्की को इसके ऊपर रख दें। टिक्की को दोनों तरफ से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए.
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