Corn Fritters Recipe: कॉर्न पकोड़ा एक डीप-फ्राइड स्नैक है जो स्वीट कॉर्न, बेसन, चावल के आटे, दही और मसालों से बनाया जाता है। ये बाहर से क्रिस्पी जबकि अंदर से मुलायम होते हैं. यह स्वादिष्ट है और बरसात के मौसम में एक उत्तम स्टार्टर या शाम का नाश्ता है और एक कप गर्म चाय Corn Fritters Recipe के साथ बहुत अच्छा लगता है! ये जल्दी बन जाते हैं और जब भी आपका मन हो इन्हें बनाया जा सकता है। तो आइए जानें इन्हें बनाने की रेसिपी
विधि
इसे बनाने के लिए आपको स्वीट कॉर्न, धनिया पत्ती, नींबू का रस, ताजी क्रीम, अंडा और मसालों की जरूरत होगी. यह डिश इतनी स्वादिष्ट है कि आप इसे किसी भी समय आसानी से बना सकते हैं. यह स्नैक्स रेसिपी इतनी स्वादिष्ट है कि आप इसे एक बार खाएंगे तो बार-बार खाने का मन करेगा. यह एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जिसे आप कभी भी आराम से खा सकते हैं. इसे आप किटी पार्टी, पिकनिक, गेम नाइट्स में कभी भी ट्राई कर सकती हैं।
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इस स्नैक रेसिपी को तैयार करने के लिए एक कटोरा लें और उसमें स्वीट कॉर्न, बारीक कटा हरा धनिया, हरी मिर्च, लहसुन की कलियां, गरम मसाला पाउडर, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और ताजी क्रीम डालें। – इसमें अंडा डालें और अच्छी तरह मिला लें.
अब, अंडे-मकई के मिश्रण में बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाकर आटे जैसा पेस्ट बना लें. आपको लग सकता है कि मिश्रण चिपचिपा है लेकिन यह बिल्कुल ठीक है.
एक गहरे तले वाले पैन में रिफाइंड तेल गर्म करें। अपनी हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और मक्के के आटे के मिश्रण का एक हिस्सा लेकर पैटीज़ बना लें. पूरे गेहूं के आटे के साथ भी यही दोहराएं। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो पैटीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा-भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। एक बार हो जाने पर, पकौड़ों को अब्सॉर्बेंट पेपर से ढकी हुई प्लेट पर रखें। कॉर्न पकोड़े को अपनी पसंद के डिप के साथ परोसें।
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