Dark Chocolate: जब चॉकलेट की बात आती है तो यह बच्चों और बड़ों दोनों की पसंदीदा होती है। शायद ही कोई ऐसा होगा जो ये कहेगा कि उसे चॉकलेट पसंद नहीं है। स्वाद के साथ-साथ चॉकलेट खाना स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बहुत फायदेमंद होता है। हालांकि, इसके लिए फ्लेवर वाली मीठी चॉकलेट की जगह डार्क चॉकलेट खानी चाहिए। वास्तव में, इसमें नियमित कोको की उच्च मात्रा होती है, जबकि दूध, अन्य स्वाद और मिठास बहुत कम होती है। डार्क चॉकलेट आपके दिल के साथ-साथ दिमाग के लिए भी फायदेमंद है।
डार्क चॉकलेट कई शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, इसलिए इसका सेवन आपके स्वास्थ्य को कई तरह से बेहतर बना सकता है। तो आइए जानते हैं इसके पोषण, फायदे और इसे कितनी मात्रा में लेना चाहिए।
डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले पोषक तत्व
पोषक तत्वों की बात करें तो डार्क चॉकलेट में कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज जैसे मिनरल्स के अलावा फाइबर और विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन ई और के भी होते हैं।
तनाव दूर करता है
डार्क चॉकलेट का सेवन तनाव कम करने में कारगर है। इसे खाने से कोर्टिसोल (तनाव हार्मोन) का स्तर कम होता है, जिससे आपका मूड अच्छा रहता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम दिमाग को स्वस्थ रखने में सहायक है।
डार्क चॉकलेट दिल के लिए भी फायदेमंद होती है
डार्क चॉकलेट के सेवन से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम हो सकता है। इसमें फ्लेवेनॉल लाइकोपीन पाया जाता है जो एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होता है। इसलिए डार्क चॉकलेट को दिल के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
डार्क चॉकलेट से त्वचा को भी फायदा होगा
डार्क चॉकलेट ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करती है और त्वचा को टाइट रखने में मदद करती है। इसमें मौजूद तत्व त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से होने वाले नुकसान से बचाने में कारगर माने जाते हैं।
कितनी डार्क चॉकलेट खानी चाहिए?
डार्क चॉकलेट खाने के कई फायदे हैं, लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में करना जरूरी है। रोजाना लगभग 30 से 60 ग्राम डार्क चॉकलेट खाई जा सकती है। इसके साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि अच्छी क्वालिटी की डार्क चॉकलेट ही लें।
