Dosa Recipe: खाने का शौक किसको नहीं होता है खासकर साउथ इंडियन फूड हर किसी को पसंद होता है आपने कई सिलेब्रिटीज को भी कहते सुना होगा कि सांभर और चटनी के साथ नाश्ते में डोसा खाना बहुत ही ज्यादा पसंद है अक्सर आप भी बाजारू डोसा छोड़कर घर पर बनाते हैं लेकिन कई बार तवा पर डोसा बनाते समय पर खराब हो जाता है जिसका टेस्ट भी अच्छा नहीं लगता लेकिन आज के इस आर्टिकल में हम ऐसे टिप्स लेकर आए हैं जिसके जरिए आप लोहे के तवे पर भी डोसा बड़ी आसानी से बना पाएंगे।
नही होना चाहिए तवा गंदा
प्याज और आलू से तवा बनाएं चिकना
डोसा बनाने के लिए तवा पहले से तैयार कर लेना चाहिए. इसके लिए प्याज या आलू को आधा काट लें। अब आप आधे कटे हुए प्याज या आलू को तेल में डुबो कर तवे को चिकना कर सकते हैं।
गर्म करें तवा
अगर आपका डोसा लगातार चिपक रहा है तो तवे को एक बार गर्म करके ठंडा कर लें। अब जब आप इस तवे पर डोसा बनाएंगे तो ये और भी क्रिस्पी बनेगा.
डोसा का बैटर बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें पानी की मात्रा ज्यादा न हो. अगर बैटर में पानी ज्यादा होगा तो डोसा फटने लगेगा.
