Eid Refreshing Drinks: ईद के मौके पर लोग एक-दूसरे के घर जाकर बधाई देते हैं और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ कोल्ड ड्रिंक का आनंद लेते हैं। इस दिन बहुत सारा काम होता है जिसके कारण कई बार कोई खास पकवान बनाने के बाद ड्रिंक बनाने का समय नहीं बचता है। ईद के दिन मेहमान खाने से रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स पीना चाहते हैं।
आज हम आपके लिए कुछ ऐसे ड्रिंक्स लेकर आए हैं जिन्हें आप कम समय में बहुत आसानी से तैयार कर सकते हैं। आप इन रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स को बनाकर ईद के दिन मेहमानों को परोस सकते हैं।
गुलाब मिल्क शरबत
ईद के मौके पर गुलाब और दूध से बना शरबत बहुत पसंद किया जाता है। इसके लिए सबसे पहले दूध को उबाल लें। उबालते समय इसमें गुड़ और इलायची पाउडर डाल दीजिए। इसे कुछ देर तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें। अब कुछ गुलाब की पंखुड़ियां धोकर एक गिलास पानी में उबालने के लिए रख दें। जब पानी आधा रह जाए तो इसे तैयार दूध में मिला दें। अब इसे कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मेहमानों के आने पर सूखे मेवों से सजाकर परोसें।
पान और गुलकंद शरबत
पान और गुलकंद का शर्बत बनाने के लिए सबसे पहले पान के कुछ पत्तों को पानी में अच्छी तरह धो लें। इसके बाद पत्तों को हाथ से टुकड़ों में तोड़ लीजिए। अब इन पत्तों को अच्छे से पीसकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को अलग रख दें और सूखे मेवों को काट कर एक बाउल में रख लें। अब एक बड़े बर्तन में पान के पत्ते का पेस्ट और ठंडा दूध एक साथ मिला लें। अच्छे से मिक्स होने के बाद इसमें गुलकंद, शहद और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। मेहमानों के आने पर उन्हें ठंडा शर्बत परोसें।
खजूर और केले का रस
खजूर और केले का शर्बत बनाने के लिए खजूर को दूध में भिगोकर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। इसके बाद खजूर के बीज निकाल दें और केले को काट कर अलग रख लें। अब एक गिलास में केला, खजूर, दूध और शहद डालकर मिक्सर में अच्छी तरह मिला लें। आप चाहें तो इसे ताजा भी सर्व कर सकते हैं या फिर बनाकर फ्रिज में भी रख सकते हैं।
