Akshaya Tritiya: अक्षय तृतीया हर साल वैशाख के शुक्ल पक्ष की तृतीया तिथि को मनाई जाती है। अक्षय तृतीया साल का सबसे शुभ दिन माना जाता है, इस दिन लगभग हर घर में कुछ न कुछ स्वादिष्ट चीजें बनाई जाती हैं। इतना ही नहीं, बद्रीनाथ के कपाट अक्षय तृतीया के दिन ही खुलते हैं और केवल इसी दिन वृन्दावन में भगवान बांके बिहारी जी के चरणों के दर्शन होते हैं। अक्षय तृतीया का दिन बहुत ही शुभ माना जाता है और इसी दिन लोग अपने शुभ कार्यों की शुरुआत भी करते हैं। इस दिन मूलतः दूध से बनी चीजें चढ़ाई जाती हैं।
भगवान विष्णु को प्रसन्न करने के लिए बनाया जाने वाला प्रसाद न सिर्फ स्वाद से भरपूर होता है बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बहुत फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं कि अक्षय तृतीया के दिन आप घर पर कौन सा प्रसाद आसानी से बना सकते हैं और इसे खाने से आपको क्या लाभ मिलता है।
1.आटे का हलवा
आटे का हलवा स्वाद में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। अगर आपको अक्सर पाचन संबंधी समस्या रहती है तो आपको इससे फायदा मिल सकता है। आटे का हलवा खाने से पाचन क्रिया ठीक से काम करती है और पेट की सभी समस्याओं से भी राहत मिलती है। आप आटे के हलवे में गुड़ मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं। इससे आपकी हड्डियां मजबूत होंगी। अक्षय तृतीया के दिन कुछ लोग व्रत भी रखते हैं, ऐसे में इस दिन आटे का हलवा खाने से आप पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करेंगे। आपकी थकान और कमजोरी भी दूर हो जाएगी।
2.खीर का भोग लगाएं
अक्षय तृतीया के दिन दूध से बनी खीर का भोग जरूर लगाएं। ये बनाने में जितने आसान हैं उतने ही स्वादिष्ट भी। इसके अलावा भी खीर सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाती है। खीर बनाते समय ज्यादातर लोग सूखे मेवों का इस्तेमाल करते हैं जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। खीर की तासीर ठंडी होती है जिसके कारण इसे खाने से आपका ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।
3. चावल से बनाएं स्वादिष्ट भोजन
मीठे चावल को जर्दा पुलाव भी कहा जाता है, यह डिश अक्सर किसी भी त्योहार के मौके पर लोगों के घरों में बनाई जाती है। इसे खाने के कई फायदे हैं। दरअसल, जर्दा पुलाव बनाने में दालचीनी, केसर,दूध जैसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है. इसके साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में ड्राई फ्रूट्स भी डाले जाते हैं जो इस डिश को काफी हेल्दी बनाते हैं।
