Garlic Peel Usage: भारतीय खाने में अक्सर लहसुन का इस्तेमाल खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है। जहां एक ओर लहसुन का उपयोग बड़े पैमाने पर किया जाता है वहीं दूसरी ओर लोग इसके छिलके को कूड़े में फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि लहसुन के छिलकों का इस्तेमाल आप कई तरह से कर सकते हैं।
लहसुन के छिलके न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि कई बीमारियों में भी कारगर साबित होते हैं। आइए जानते हैं कि आप इन छिलकों का इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं।
लहसुन के छिलके में मौजूद होते हैं ये पोषक तत्व
लहसुन के छिलके में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण पाए जाते हैं। इसी कारण सदियों से लहसुन का उपयोग औषधि के रूप में किया जाता रहा है। आप लहसुन के छिलकों का पाउडर बनाकर पिज्जा और पास्ता में मसाले के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे अस्थमा और पैरों की सूजन में भी राहत मिलती है।
लहसुन के छिलकों से मिलते हैं ये फायदे
त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत
जिन लोगों को एक्जिमा या खुजली जैसी त्वचा संबंधी समस्याएं हैं तो लहसुन के छिलके आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं। इसके लिए लहसुन के छिलकों को कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद इस पानी को प्रभावित जगह पर लगाएं, इस उपाय को रोजाना करने से आपको जल्द ही खुजली की समस्या से छुटकारा मिल जाएगा। इतना ही नहीं, इसके एंटी-बैक्टीरियल गुण पिंपल्स को कम करने में भी फायदेमंद होते हैं।
बालों की समस्याओं में असरदार
अगर आपके बाल बहुत झड़ रहे हैं या आप स्कैल्प संबंधी किसी समस्या से पीड़ित हैं तो लहसुन के छिलके का पानी आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। इसके लिए आप लहसुन के छिलकों को पानी में उबाल लें और फिर इस पानी से सिर धो लें या फिर इसे किसी स्प्रे बोतल में रखकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
पैरों की सूजन से राहत दिलाएं
वैसे तो पैरों की सूजन को कम करने के लिए बाजार में कई तरह के तेल उपलब्ध हैं, लेकिन आप लहसुन के छिलकों का इस्तेमाल करके भी इस दर्द से राहत पा सकते हैं। इस उपाय के लिए लहसुन के छिलकों को पानी में उबालें और जब पानी गुनगुना रह जाए तो इसमें अपने पैरों को कुछ देर के लिए डुबोकर रखें। धीरे-धीरे आप देखेंगे कि आपके पैरों की सूजन और दर्द कम हो रहा है।
लहसुन के छिलकों से सूप बनाएं
लहसुन के छिलकों में एंटी-वायरल, एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। यह आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। लहसुन के छिलकों को आप सब्जी, मसाले और जड़ी-बूटी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।सूप में लहसुन के छिलकों का इस्तेमाल करने से न सिर्फ इसका स्वाद बढ़ेगा बल्कि सूप की पौष्टिकता भी बढ़ जाएगी।
