छोटे पैमाने अब सिर्फ दुकानदारों के काम की चीज नहीं रह गए हैं। घर में किचन के अंदर भी इसका खूब इस्तेमाल होता है। दरअसल, हर महिला अपने घर में प्रोफेशनल शेफ की तरह स्वादिष्ट खाना बनाना चाहती है, जिसके चलते वे मसाले आदि मापने के लिए तराजू का इस्तेमाल करती हैं। क्या आप जानते हैं कि यह तराजू चीजों को तौलने के अलावा भी कई तरह से आपके काम आ सकता है? अगर आपका जवाब नहीं है, तो यह खास रिपोर्ट खास आपके लिए तैयार की गई है।
डाइट प्लान में मदद करता है
अगर आप हेल्दी डाइट फॉलो कर रहे हैं, तो यह बहुत जरूरी हो जाता है कि आप कोई भी चीज कितनी मात्रा में खा रहे हैं, इस पर नजर रखें। दरअसल, मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने और खाने-पीने की आदतों को बेहतर बनाए रखने के लिए प्रोटीन का सेवन ज्यादा रखना बहुत जरूरी है। इसका मकसद ओवरईटिंग से होने वाली स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से निपटना है। ऐसे में आपके किचन में एक छोटा सा तराजू होना बहुत जरूरी है, ताकि आप खाने-पीने की सही मात्रा का ध्यान रख सकें।
कैलोरी खपत को नियंत्रित करने में भी यह काम आएगा
बड़े होते-होते हमने अक्सर सुना है कि अपनी कैलोरी पर नजर रखें। हालांकि, ऐसा कभी भी सही तरीके से नहीं किया जाता। इस समस्या से निपटने का सबसे आसान तरीका है तराजू। दरअसल, तराजू की मदद से आपको पता चल जाएगा कि आप कितना तला हुआ खाना खा रहे हैं। इससे आप जरूरत से ज्यादा तला हुआ खाना खाने और ओवरईटिंग से बच सकते हैं।
दो व्यंजनों में फर्क पड़ता है
महिलाएं भले ही अलग-अलग दिन व्यंजन बनाती हों, लेकिन कई बार उनका स्वाद एक जैसा लगता है। क्या आप इसका कारण जानते हैं? अगर नहीं, तो हम आपको बताते हैं। दरअसल, महिलाएं जब कोई भी रेसिपी बनाती हैं, तो उसमें मसाले अंदाजे से डालती हैं। अगर एक जैसे मसाले दो अलग-अलग डिश में डाल दिए जाएं, तो उनका स्वाद भी एक जैसा लगने लगता है। ऐसे में अगर आप भी कुछ बना रहे हैं, तो मसाले को तराजू से नाप-तोल कर लें, जिससे डिश का स्वाद अलग-अलग लगेगा।
हर किचन में होना चाहिए तराजू
ध्यान देने वाली बात यह है कि हर किचन में तराजू होना चाहिए। दरअसल, खाना बनाना भी एक कला है, जिसमें छोटी सी गलती भी खाने का स्वाद बिगाड़ सकती है। और किसी भी डिश में सही मात्रा में मसाले डालने के लिए तराजू का इस्तेमाल करना चाहिए। खास तौर पर जब आप मफिन, केक या ब्रेड आदि बना रहे हों।
