Kadhi Chawal Recipe: खाना-पीना हर किसी को बहुत पसंद होता है। खासकर दाल चावल कढ़ी चावल आज हम आपको कढ़ी चावल की ऐसी रेसिपी Kadhi Chawal Recipe बताएंगे अगर आप घर आए मेहमान को भी खिला दे तो मेहमान भी तारीफ करते नहीं थकेंगे। या तो आप जानते ही होंगे कि कढ़ी चावल एक भारतीय देश है जो हर घर में पसंद की जाती है। तो चलिए जानते हैं कि आप किस तरह से घर में ही कढ़ी चावल की यह स्वादिष्ट रेसिपी को बनाकर अपने परिवार को खिला सकती हैं।
मिनटों में बनाए कढ़ी चावल
सामग्री
दही
बेसन
तले हुए प्याज
बेसन
नमक
लाल मिर्च पाउडर
अजवायन
हरा धनिया
हरी मिर्च
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विधि
- कढ़ी पकोड़ा भारत की पसंदीदा रेसिपी में से एक है। दही, बेसन और तले हुए प्याज के पकौड़े से बनी यह डिश आमतौर पर खास मौकों पर बनाई जाती है.
- हल्के मसालों और आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके, यह एक आसानी से बनने वाली आरामदायक रेसिपी है। कढ़ी चावल परंपरागत रूप से उन क्षेत्रों में बनाया जाता है जहां पानी की कमी होती है।
- यही वजह है कि इस डिश में ज्यादा सब्जियां और पानी की जरूरत नहीं पड़ती है। यदि आप घर पर डिश बना रहे हैं और स्वाद का एक पंच जोड़ना चाहते हैं, तो आप बैटर में गरम मसाला भी मिला सकते हैं, हालाँकि हमने इस रेसिपी में इसका इस्तेमाल नहीं किया है।
- पकोड़े के बैटर में आप थोड़ा सा गरम तेल भी डाल सकते हैं ताकि पकोड़े और क्रिस्पी बनें. यहां एक आसान रेसिपी है जिसे आप बिना ज्यादा मेहनत किए घर पर बना सकते हैं।
- इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धोकर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। चावल को धोकर पानी निथार लें।
- इसके बाद एक बर्तन या प्रेशर कुकर लें, उसमें चावल डालें और उसमें पानी भर दें और चावल को पकने दें। अगर किसी बर्तन में चावल बना रहे हैं तो उसमें से स्टार्च निकाल कर अलग रख दीजिये.
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