Kitchen Hack Tips: हमारे भारत देश में कई तरह की डिश बनाई जाती है लोग इन्हें खाना भी पसंद करते हैं। आपको इसकी कई तरह की वैराइटी भी मिल जाएगी खासकर पंजाब से दक्षिण भारतीय खाना काफी फेमस होता है। हर घर में रोटी के साथ सब्जी बनाई जाती है जिसे लंच या डिनर Kitchen Hack Tips में खाया जाता है। बहुत से लोगों के लिए यह शिकायत रहती है कि रोटियां नरम नहीं होती अगर आप गूंदे हुए आटे को फ्रिज में रख देते हैं तो इस तरह से रोटियां सॉफ्ट नहीं बनती। आज हम आपको ऐसी ट्रिक बताने वाले हैं जिससे कि आप नरम नरम है मुलायम रोटियां खा सकते हैं।
गुनगुने पानी से गूंथे
फ्रिज से आटा निकालने के तुरंत बाद रोटी न बनाएं. सबसे पहले आटे को कुछ देर के लिए कमरे के तापमान पर रख दें. जब आटा फ्रिज से निकाला जाता है तो वह ठंडा हो जाता है, जिसके कारण जब रोटी को तुरंत बेलकर सेंका जाता है तो उसका स्वाद अलग हो जाता है और वह नरम नहीं बनती.
तेज आंच पर बनाएं
ताजे आटे या फ्रिज में रखे आटे से रोटी बनाते समय एक बात का ध्यान रखें कि अगर आप फ्रिज से आटा निकालकर रोटी बना रहे हैं और आपके पास दोबारा आटा गूंथने का समय नहीं है तो रोटी को बहुत ऊपर से न पकाएं. तेज़ आंच. ऐसा करने से रोटी पापड़ की तरह सख्त हो जाती है.
फ्रिज में न रखें
फ्रिज से आटा निकालने के तुरंत बाद रोटी न बनाएं. सबसे पहले आटे को कुछ देर के लिए कमरे के तापमान पर रख दें. जब आटा फ्रिज से निकाला जाता है तो वह ठंडा हो जाता है, जिसके कारण जब रोटी को तुरंत बेलकर सेंका जाता है तो उसका स्वाद अलग हो जाता है और वह नरम नहीं बनती.
