विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व। लेकिन इनके अलावा भी कुछ ऐसे पोषक तत्व हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड की तरह. ओमेगा-3 फैटी एसिड एक प्रकार का पॉलीअनसेचुरेटेड वसा है जो शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक है।
हृदय संबंधी समस्याएं: ओमेगा-3 फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जाना जाता है। इसकी कमी से हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ सकता है।
संज्ञानात्मक गिरावट: ओमेगा-3 का निम्न स्तर संज्ञानात्मक गिरावट, क्षीण स्मृति में योगदान कर सकता है और अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के खतरे को बढ़ा सकता है।
मनोदशा संबंधी विकार: ओमेगा-3 का अपर्याप्त सेवन अवसाद और चिंता सहित मनोदशा संबंधी विकारों में वृद्धि से जुड़ा है।
जोड़ों का दर्द और सूजन: ओमेगा-3एस अपने सूजनरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। इसकी कमी से सूजन और जोड़ों का दर्द बढ़ सकता है, जिससे रुमेटीइड गठिया का खतरा बढ़ सकता है।
त्वचा संबंधी समस्याएं: ओमेगा-3 फैटी एसिड त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। ओमेगा-3 की कमी से शुष्क त्वचा, एक्जिमा और अन्य त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
दृष्टि संबंधी समस्याएं: ओमेगा-3एस, विशेष रूप से डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड), आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। कमी से आंखें शुष्क हो सकती हैं और दृश्य कार्य ख़राब हो सकता है।
विकासात्मक मुद्दे: शिशुओं और बच्चों में, ओमेगा-3 की कमी वृद्धि और विकास, विशेष रूप से मस्तिष्क और आंखों के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
आपके आहार में शामिल करने योग्य ओमेगा-3 उपाय
वसायुक्त मछली: सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन, ट्राउट और हेरिंग ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) और डीएचए के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
चिया बीज: ये छोटे बीज ALA (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड), एक पौधे-आधारित ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरे होते हैं।
अलसी के बीज: पिसे हुए अलसी के बीज या अलसी का तेल ALA के अच्छे स्रोत हैं और इन्हें स्मूदी, अनाज या बेक किए गए सामान में मिलाया जा सकता है।
अखरोट: एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट नाश्ता जो अच्छी मात्रा में ALA ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करता है।
