Pyaz Pakora Recipe: सर्दियों के दौरान अक्सर दिन की शुरुआत चाय से होती है। ऐसे समय में अगर आप चाय के साथ गर्मागर्म प्याज के पकौड़े खाएंगे, तो उसका स्वाद ही अलग होगा। चाय और पकौड़े के प्रति प्रेम ऐसा है कि खाने के शौकीन लोग 30 जुलाई को चाय पकौड़ा दिवस भी मनाते हैं। अगर आप सर्दियों के मौसम में भी प्याज के पकौड़े का मजा लेना चाहते हैं तो हमारी बताई गई रेसिपी आपके काम आ सकती है। इस रेसिपी की मदद से आप कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट पकौड़े बना सकते हैं। आइए जानते हैं…
प्याज पकौड़ी बनाने की सामाग्री (Pyaz Pakora Recipe)
2 कप बेसन
1 कप चावल का आटा
2 कटे प्याज
4 बारीक कटे हरी मिर्च
1/3 चम्मच जीरा पाउडर
1/4 चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
2 चम्मच बारीक कटे धनिया पत्ते
1 चम्मच अजवाइन
सरसों तेल
स्वादानुसार नमक
यह भी पढ़ें : PAV BHAJI RECIPE: अगर आपका भी कर रहा है कुछ अच्छा खाने का मन, तो ट्राई करें ये पाव भाजी रेसिपी
प्याज पकौड़ी बनाने की विधि (Pyaz Pakora Recipe)
प्याज के पकौड़े बनाने के लिए सबसे एक बाउल में कटे प्याज, बेसन, चावल का आट, बारीक कटी हरी मिर्च, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन का पेस्ट, बारीक कटी धनिया, अजवाइन और स्वादानुसार नमक सभी को अच्छी तरह मिक्स कर लें।फिर बेटर को कुछ देर के लिए छोड़ दें। बैटर में पानी नहीं होना चाहिए। फिर गैस पर पैन को गर्म कर लें।गरम करने के बाद उसमें सरसों का तेल डाल लें।उसके बाद बनाए हुए पकौड़े के बैटर को थोड़ा-थोड़ा गर्म तेल में डाले और उसे कुरकुरा और सुनहरा होने तक फ्राई करें। फिर उसे टिशू पर निकाल लें। ताकि तेल टिशू अच्छे से सोख लें। ये आपका प्याज का पकौड़े बनकर तैयार हो गए है आप इसे चाय या कॉफी के साथ आनंद ले सकते हैं।
