Mango Peel Recipe: अक्सर आपने देखा होगा कि लोग आम तो खाते हैं लेकिन उसका छिलका बेकार समझ कर फेंक देते हैं। आम फलों का राजा होता है यह कई तरह के टेस्ट में पाया जाता है और बहुत से गुणों में भी भरपूर होता है लोग इसे खाना बहुत पसंद करते हैं। गर्मियां शुरू हो चुकी हैं अब लोग आम खाना भी शुरू कर रहे हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आम के अलावा इसके छिलके Mango Peel Recipe भी आप कई तरीके से खा सकते हैं। आज इस आर्टिकल में हम आपको आम के छिलकों से कुछ नहीं रेसिपीज के बारे में बताइए जिसे आप घर पर बनाकर आसानी से खा सकते हैं।
आम के छिलकों से बनाएं ये चीजें
मैंगो रायता
आप आम खाने के बाद उसके छिलकों का सही इस्तेमाल भी कर सकते हैं आम खाने में तो स्वादिष्ट होता है लेकिन उसके छिलकों से बना डिश भी उतना ही स्वादिष्ट होता है आप आम के छिलकों से रायता बना सकते हैं जो कि पेट के लिए काफी अच्छा होता है। आप सभी ने खीरे का रायता तो बहुत खाया होगा लेकिन आम का रायता एक बार ट्राई करके जरूर देखें या खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है।
सामग्री
- 2-3 छिलके बारीक कटे हुए
- 1 बड़ा कप दही
- 1 बड़ा चम्मच प्याज
- 1 बड़ा चम्मच खीरा
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर
- चाट मसाला
- चुटकी भर काली मिर्च
- लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
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विधि
- आम के छिलके को अच्छी तरह से धोकर बारीक-बारीक काटकर एक प्लेट में रख लें।
- एक कटोरे में दही डालकर उसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं और फिर आम के छिलके, प्याज, खीरा और टमाटर डालकर मिक्स करें।
- इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और ऊपर से काली मिर्च पाउडर डालकर मिला लें। आपका आम के छिलके का रायता तैयार है।
मैंगो चिप्स
आम खाने के साथ-साथ आप उसके छिलकों से रायला तो बना लेंगे लेकिन अगर आप चाहे तो आम के छिलके से चटपटे चिप्स भी बना सकते हैं इसके लिए आपको आम के छिलके स्टोर करके रखने होंगे और जब चटपटा खाने का मन करे एक टुकड़ा निकाल कर खा सकते हैं।
सामग्री
- 2 कप आम के छिलके
- चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर
विधि
- आम के छिलके धोकर साफ कर लें और इसके बाद उन्हें पतला-पतला काटकर रख लें। आप इसमें कच्चे और पके आम के छिलके मिक्स कर सकते हैं।
- इन्हें सूखने दें। इसके बाद एक बेकिंग ट्रे में पार्चमेंट पेपर रखें और आम के छिलकों को फैला लें। इसे ओवन में 2-2 मिनट के लिए बेक करें।
- निकालकर ठंडा करें और उसमें नमक, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें और फिर 2 मिनट के लिए बेक करें।
- इन्हें ठंडा करके स्टोर कर लें और जब भी मन करे इन चिप्स के मजे लें।
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