Marathi Summer Recipe: लोगों को अलग-अलग तरीके का खाना पसंद होता है। कई लोग साउथ इंडियन खाना पसंद करते हैं तो कोई चाइनीस तो किसी को भारतीय खाना अच्छा लगता है। उसी तरह आज हम बात करेंगे महाराष्ट्रीयन खाने की महाराष्ट्रीयन खाने में मसाला भात बेहद ज्यादा फेमस है। ज्यादातर महाराष्ट्रीयन लोग इसे सुबह के टाइम खाते हैं। लेकिन इसका ट्रेंड इतना हो चला है कि आजकल सभी लोग मसाला भात खाने के शौकीन हो गए हैं। तो आज के इस बार आर्टिकल में हम बात करेंगे कि किस तरह से मसाला भात बनाया जाता है।
इस तरह से बनाएं मसाला भात
मसाला भात बनाने की सामग्री
चावल
तेजपत्ता
डाल चीनी
लौंग
काली मिर्च
हींग
मसाला भात बनाने की विधि
- मसाला भात को बनाना बेहद आसान है जिस तरह से आप घर में सब्जी छौकते हैं। उसी तरह से मसाला भात बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर कुकर चढ़ाएं। उसके बाद तेल डालें तेल को गर्म कर ले गर्म होने के बाद उसमें तेजपत्ता दालचीनी इलायची काली मिर्च और लौंग डालकर 2 मिनट तक रहने दे।
- इसके बाद करी पत्ता हींग और प्याज डालकर कम आज पर भांजे प्याज लाल होने तक अदरक का पेस्ट लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च का पेस्ट टमाटर हल्दी पाउडर लाल मिर्च मसाला धनिया पाउडर गरम मसाला डालकर एक साथ सबको गूंजे।
- अगर आप मसाला हाथ का टेस्ट बढ़ाना चाहते हैं तो इसमें कुंदून काजल फूलगोभी हरे मटर बैंगन आलू सभी चीज डालकर 3 कप चावल नमक और भी डाल दें। इसके बाद इसे कम आज पर 5 मिनट तक पकाएं दो सीटी लगने के बाद आपका मसाला भात तैयार है।
