Monsoon Recipe: आपने अलग-अलग तरह की Stuffing के परांठे तो खाए होंगे लेकिन क्या आपने कभी Chilli Garlic परांठा ट्राई किया है? इस पराठे की महक और स्वाद बहुत हद तक गार्लिक ब्रेड की तरह ही है, क्योंकि इस पराठे में इस्तेमाल की जाने वाली चीजें भी गार्लिक ब्रेड जैसी ही हैं। इस पराठे को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री चाहिए। आप इसे ब्रेकफास्ट हो, लंच हो या डिनर में कभी भी बना सकते है। इस पराठे को आपको लिक्विड आटे के साथ बनानी है। आइए, जानते हैं कैसे बनाएंं यह रेसिपी-
चिली गार्लिक पराठा बनाने की सामग्री
1 कप गेहूं का आटा
1 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच मक्खन
2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन
नमक जरूरत के अनुसार
चिली गार्लिक पराठा बनाने का तरीका
एक छोटी कटोरी में, मक्खन डालें।
अब लाल मिर्च के गुच्छे, कद्दूकस किया हुआ लहसुन और कटा हरा धनिया डालें।
सामग्री को मिलाने के लिए एक अच्छा मिश्रण दें।
एक बड़े कटोरे में, गेहूं का आटा और स्वादानुसार नमक डालें।
अब बैचों में 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और गाढ़ा और गांठ रहित घोल तैयार करें।
अब तरल आटे में मक्खन का मिश्रण डालें और मिश्रण बनाने के लिए एक अच्छा मिश्रण दें।
एक नॉन-स्टिक तवा अच्छी तरह गरम करें।
अब तवे पर 2 कलछी आटे की लोई डालिये और गोल गोल करके परांठे का आकार दीजिये।
इसे एक तरफ से पकने दें, फिर दूसरी तरफ पलट दें।
तेल को स्मियर करें और फिर से दूसरी तरफ पलटें।
परांठे के सभी किनारों को चमचे से दबाते हुए समान रूप से पकने दें।
