Monsoon Recipe: बारिश के मौसम में अक्सर लोग चाट पकौड़ी खाना पसंद करते हैं. लेकिन, समोसा, ब्रेड पकोड़ा और प्याज पकौड़ी की रेसिपी तो आप जानते ही होंगे, लेकिन आज हम टमाटर चाट की रेसिपी बताएंगे. जी हां, वाराणसी की टमाटर चाट रेसिपी बहुत मशहूर है. जो लोग यूपी Monsoon Recipe और बिहार से हैं, उनके लिए टमाटर चाट हर मौसम का नाश्ता है। इसमें सभी तरह की स्थानीय नमकीन और चटनी मिलाई जाती है. इसके अलावा इसमें कई जड़ी-बूटियों का भी इस्तेमाल किया जाता है। तो आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.
घर पर इस तरह बनाएं चटपटा चाट
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विधि
- बनारसी टमाटर चाट बनाने के लिए आपको ज्यादा टमाटर की जरूरत नहीं है. इसे आपके पास मौजूद टमाटर की उपलब्धता के अनुसार बनाएं. आपको बस 2 टमाटरों को गैस पर पकाना है.
- फिर इसे मैश कर लें और इसमें उबले आलू, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, इमली की चटनी, गरम मसाला और चाट मसाला डालें. ऊपर से काला नमक और नमक मिला लें. – इसके ऊपर नमकीन और बताशा तोड़ लें. अब इसे खाओ.
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- इस चाट को बनाने के लिए आप अपनी पसंद के अनुसार फल और सब्जियां चुन सकते हैं. इसके अलावा आप टमाटर को काट कर या पीस कर भी चाट में इस्तेमाल कर सकते हैं.
- इसके अलावा आप इस मौसम में पापड़ी चाट, आलू चाट, समोसा चाट और मटर चाट भी खा सकते हैं. ये सभी बहुत स्वादिष्ट होते हैं और आपको पेट की कई समस्याओं से बचाते हैं. तो चाट खाइये और बारिश का मजा लीजिये.
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