Moong Dal Chilla: इस बात से कोई बेखबर नहीं होगा कि ब्रेकफास्ट में अगर कुछ हेल्दी खा लिया जाए तो पूरे दिन एनर्जेटिक फील कर सकते हैं। इसलिए नाश्ता डेली लाइफ में बहुत ही अहम हिस्सा माना जाता है। अब अगर आप ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं जिससे आपका वजन भी ना बढ़े तो मूंग दाल का चीला ट्राई कर सकते हैं। क्योंकि मूंग दाल का चीला सेहत के लिए बेस्ट होता है साथ ही वजन कम करने के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है।
मूंग दाल चीला बनाने के लिए सामग्री
मूंग दाल का चीला बनाने के लिए आपको एक कटोरी मूंग दाल, दो कटोरी बेसन,हरी मिर्च, अमचूर, जारी 1 चम्मच, अजवाइन 1/4 छोटो चम्मच, हरी प्याज कटी दो चम्मच,हरा धनिया करीब 3 चम्मच, गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच,लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटो चम्मच,स्वादानुसार नमक,जरूरतानुसार तेल
मूंग दाल चीला बनाने का तरीका
-मूंग दाल का चीला बनाने के लिए सबसे पहला काम तो ये कि दाल को रातभर भिगोकर रखना पड़ता है।
– अब करीब 7-8 घंटे भीगने के बाद अगले दिन सुबह मिक्सी में अच्छे से पीसकर एक पेस्ट बना लेना है।
-अब इस पेस्ट को एक बाउल में डालकर इसमें हरी मिर्च, हरी धनिया पत्ती, बारीक कटी प्याज, टमाटर और दो कटोरी के करीब बेसन डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
– इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया और नमक मिलाकर पेस्ट को तैयार कर लें।
– अब गैस पर तवा रखकर गर्म कर लें और हल्का सा तेल लगा दें।
– इसके बाद किसी कटोरी या चम्मचे की मदद से घोल को लेकर तवे पर गोल आकार में डालें और दोनों तरफ से चीला को लाल होने तक सेक लें।
