Egg Fried Rice Recipe: एग फ्राइड राइस न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि अपनी सेहत के लिए भी बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। पोषक तत्वों से भरपूर अंडे की यह डिश बनाना भी आसान है। आप इसे रायते या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। यदि आपको सब्जियों से परहेज नहीं है, तो आप बेबी कॉर्न, स्वीट कॉर्न और शिमला मिर्च भी डाल सकते हैं। आप इस व्यंजन को किटी पार्टी या बच्चों के पार्टी में भी बना सकते हैं। आप चाहें तो इसे ग्रेवी के साथ भी परोस सकते हैं। आप इसे उबले अंडों से सजाकर भी सर्व कर सकते हैं।
एग फ्राइड राइस बनाने की सामग्री (Egg Fried Rice Recipe)
2 अंडे
1 कप चावल
1/4 चम्मच नमक
1 बारीक कटे हुए प्याज
2 चम्मच तेल
2 बारीक कटा हुआ लहसुन
1 बारीक कटा हुआ सेलेरी
1 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच सिरका
1 चम्मच चिली सॉस
यह भी पढ़ें: SKIN CARE TIPS: आपके भी चेहरे पर हो रहे हैं लाल और पीले रंग दाने? तो भूलकर भी ना करें ऐसे गलती
एग फ्राइड राइस बनाने की विधि (Egg Fried Rice Recipe)
एग फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले चावल उबाल लें। चाबल बनने के बाद उसे पानी डालकर ठंडा कर लें। अब उसमें एक चम्मच तेल डालें और उसका पानी निकाल दें। अब एक पैन में तेल डालें। तेल गर्म होने के बाद उसमें अंडा डालें और इसे चारों तरफ से अच्छी तरह से पकने दें। हालाँकि अंडे को भुर्जी की तरह मैश करके पका लें। जब ये पक जाए तो इसे एक बाउल में निकाल लें। फिर उसी पैन में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद उसमें लहसून और बारीक कटा प्याज डालकर तेज आंच पर 5 मिनट के लिए पकाएं। जब तक प्याज सुनहरा ना हो जाए। अब इसमें चावल, सोया सॉस, चिली सॉस और सेलरी डालकर फिर से तेज आंच पर पकाएं और अच्छे से मिक्स करें। इसके ऊपर अंडे की भुर्जी डालें और सर्व करें।
