Papaya Halwa Recipe: हम सभी जानते हैं कि पपीता पोषक तत्वों का खजाना होता है और हम अक्सर इसे फल के रूप में खाते हैं लेकिन क्या आपने कभी पपीते के हलवे को मिठाई के रूप में खाया है? पपीते की तरह ही पपीते का हलवा भी बहुत स्वादिष्ट होता है और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर आप कोई नई मीठी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो पपीते का हलवा एक अच्छा ओप्सन हो सकता है। इसे बनाना काफी आसानी हैं। ये पाचन में सुधार के अलावा, दिल की समस्या के लिए भी सकारात्मक माना जाता है। पपीते का हलवा भी इन सभी गुणों से भरपूर है। आइए हम आपको बताते हैं पपीते का हलवा बनाने की रेसिपी।
पपीता का हलवा बनाने की सामग्री (Papaya Halwa Recipe)
1 पका हुआ पपीता आधा लीटर दूध 1 कप चीनी 1/2 चम्मच इलायची पाउडर 1 कप ड्राई फ्रूट्स 2 चम्मच देसी घी
पपीता का हलवा बनाने की विधि (Papaya Halwa Recipe)
पपीता का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले पपीता को छीलकर बड़े-बड़े टुकड़े कर लें।फिर एक कढ़ाई लें और उसमें देसी घी डालकर धीमी आँच पर गैस पर चढ़ाए। फिर घी पिघलने के बाद उसमें पपीता के टुकड़े डाल दें। फिर इसे 2-3 मिनट तक चलाते रहें और पपीते के टुकड़े को अच्छे से मिक्स करते जाएं। उसके बाद पाक रहे पपीते में दूध डालकर और अच्छे से पकाएँ और चलाते रहें। अब आपको इस मिक्सचर को इतना भूनना है कि दूध सूखने लगे।
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इसके बाद पपीते के हलवे में इलायची पाउडर डाल दें और अच्छे से मिलाएँ। अब इसे 2-3 मिनट तक पकने दें फिर इसमें चीनी मिला लें। थोड़ी देर बाद इसमें ड्राइफ्रूट्स डाल दें और इसे अच्छे से भुनें। जब हलवा अच्छे से भून जाएगा फिर कुछ देर बाद हलवा से खुद ही अच्छी सी खुशबू आने लगेगी। अब इसे गैस से उतार लें। तैयार है आपका पौष्टिक और स्वादिष्ट पपीता का हलवा।अब इसे आप एक बाउल में निकालें। इसे गार्निश करने के लिए आप ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल करें और गरमा-गरम सर्व करें।
