Peanut Bhel Recipe: पीनट प्रोटीन और फाइबर से भरपूर स्नैक है। हालाँकि लोग इसे तलकर, भूनकर या कई पकवानों में डालकर खाना पसंद करते हैं। इसके अलावा, जो लोग वजन घटाने के लिए डाइटिंग वाला खाना खा रहे हैं, वे अपने डाइट में पीनट को जरूर शामिल करते हैं। ऐसे में आज हम आपको पीनट भेल बनाने की रेसिपी बताते हैं। इसका स्वाद बहुत तीखा और चटपटा होता है। अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है तो यह एक हेल्दी विकल्प हो सकता है। बच्चों को भी इसका स्वाद बहुत पसंद आता है, तो आइए हम आपको बताते है पीनट भेल बनाने की रेसिपी।
पीनट भेल बनाने की सामग्री (Peanut Bhel Recipe)
1 कप मिक्स नमकीन
1/2 कप मूँगफली
1/2 बारीक कटे प्याज
1 बारीक कटे टमाटर
2 बारीक कटे हरी मिर्च
1/2 चम्मच इमली की चटनी
1 चम्मच पुदीना पत्ता
2 बारीक कटे धनिया पत्ता
2 चम्मच चाट मसाला पाउडर
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच काला नमक
1 चम्मच सरसों तेल
2 चम्मच अनार के दाने
1 नींबू
स्वादानुसार नमक
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पीनट भेल बनाने की विधि (Peanut Bhel Recipe)
पीनट भेल बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक पैन में मूंगफली को रोस्ट करना है। मूंगफली रोस्ट हो जाने के बाद आप उसे एक बाउल में निकाल लें। फिर मूंगफली के सारे छिलके को बाहर निकाल दें। इसके बाद कटे प्याज, कटे हरी मिर्च और कटे टमाटर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। फिर मिक्स नमकीन को डालकर फिर से उसको मिक्स कर लें।
इसके बाद उस मिक्सचर में पुदीना का पत्ता, कटा धनिया पत्ता, स्वादानुसार नमक,चाट मसाला, काला नमक, सरसों का तेल और इमली की चटनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें। ये आपका पीनट भेल तैयार हो गया है। अब आप इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें। गार्निशिंग के लिए अनार का दाना या कटे हुए धनिया पत्ते का इस्तेमाल कर सकते हैं।
