Paneer Sabji Recipe: खाना-पीना तो हर किसी को पसंद होता है अगर आप भी स्वादिष्ट खाने की बेहद शौकीन है तो आपको इस आर्टिकल में एक ऐसे व्यंजन के बारे में बताएंगे जिसे खाने के बाद आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे। अगर आप रोजाना के खाने से बहुत बोर हो गए हैं तो वीकेंड पर जब फैमिली साथ होती है तो कुछ अच्छा और स्वादिष्ट खाना फैमिली को बनाकर खिलाएं। जब सब्जी स्वादिष्ट Paneer Sabji Recipe बनती है तो खाने का मजा खुद ब खुद दुगना हो जाता है। तो आज इस आर्टिकल में हम छोले पनीर की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप स्वादिष्ट डिश बनाकर फैमिली को खिला सकती हैं तो चलिए जानते हैं किस तरह से घर पर बनाए छोले पनीर।
घर पर छोले पनीर बनाने की आसान रेसिपी
सामग्री
- 300 ग्राम पनीर
- 4 प्याज
- 3 हरी मिर्च
- 8-9 लहसुन की कलीयाँ
- 1/2 इंच अदरक
- 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
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- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच कशमिरी लाल मिर्च
- 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1/2 चम्मच कसूरी मेथी
- 1 चुटकी पचफोरन
- 2 तेजपत्ता
- 1/6 कप सरसो तेल
- स्वादानुसार नमक
विधि
सबसे पहले पनीर को कट कर ले और प्याज,अदरक,लहसुन,मिर्च को चौप कर लें।
अब कढ़ाई में तेल डालकर पनीर को 2 मिनट के लिए तल ले, फिर पनीर को निकाल लें।
इसके बाद एक कड़ाई में तेल देकर गरम करें और उसमे पनीर, पचफोरन और तेज पत्ता डालकर अच्छे से भून लें।
उसके बाद चौप की हुई प्याज, अदरक,लहसुन,हरी मिर्च को डाल कर ब्राउन होने तक धीमी आँच पर भुन लें।
अब सभी मसाला नमक और अमचूर पाउडर को डालकर 1 मिनट के लिए धीमी आँच पर भून लें उसके बाद एक कप पानी डालें।
अब थोड़ा पानी डालकर उसकी ग्रेवी बना लें।
फिर 3-4 मिनट के लिए पकने दे, और अंत में कसूरी मेथी हाथो से मसलकर डाल दें और 1 मिनट के लिए पकने दें।
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