Potato Chila Recipe: अगर आप कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं और नाश्ते में अपने रोजाना बेसन, दाल या सूजी का चीला खाया है तो इससे हटकर आलू का चीला भी Potato Chila Recipe टेस्ट कर लीजिए। आलू खाने में काफी हेल्दी और टेस्टी होता है जिसे आप घर पर ही फटाफट तैयार कर सकती हैं। कई बार ऐसा होता है कि घर पर मेहमान होते हैं और हम खाना बनाने को लेकर कंफ्यूज रहते हैं ऐसे में आप मेहमानों का स्वागत आलू का चीला और चाय से कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं आलू का चीला बनाने की आसान रेसिपी।
सामग्री
आलू चीला बनाने के लिए आपको 1 बड़ा आलू लेना होगा. चीला के लिए: 2 बड़े चम्मच बेसन, 1 बड़ा चम्मच सूजी, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर पाउडर, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज, 1 कटी हुई हरी मिर्च, थोड़ा सा जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक और चीला बना लें. के लिए तेल चाहिए.
विधि
- आलू का चीला बनाने के लिए आलू को छील लें और कद्दूकस कर लें।
- आलू का रंग काला न पड़े इसके लिए थोड़ी देर इसे पानी में रखें और फिर निचोड़कर लें।
- एक बाउल में कद्दूकस किया आलू, बेसन, सूजी, कॉर्नफ्लार पाउडर, प्याज, हरी मिर्च डालकर मिला लें।
- सारी चीजों को मिलाते हुए एक अच्छा घोल जैसा तैयार कर लें।
- एक पैन में तेल लगाएं और तैयार किया हुआ आलू का बैटर उस पर फैला दें।
- चीला की तरह फैलाते हुए इसे कवर करके थोड़ी देर तक पकाते रहें।
- 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाने के बाद चीला पर ऊपर भी थोड़ा ऑयल लगा दें और पटल दें।
- चीला को हल्का गोल्डन और क्रिस्पी होने तक दोनों साइड से सेंक लें।
- आलू का एकदम क्रंची चीला बनकर तैयार है। इसे नाश्ता या फिर स्नैक्स में खा सकते हैं।
- बच्चों के टिफिन में रखने के लिए भी चीला अच्छा ऑप्शन है। इसे सॉस या हरी चटनी के साथ खाएं।
