Pyaj Food Recipe: कई बार ऐसा होता है कि महिलाएं किचन में जाने के बाद खाना बनाने को लेकर कन्फ्यूज रहती हैं खासकर तब जब घर पर मेहमान आने वाले हो। कई बार ऐसा भी हो जाता है कि घर मेहमान आते हैं और हरी सब्जियां खत्म हो जाती हैं तब हमारा दिमाग काम नहीं करता की क्या बनाएं। ऐसे में महिलाओं को परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप घर में पड़े केवल प्याज Pyaj Food Recipe से ही स्वादिष्ट सब्जी बना सकती हैं जो मेहमानों को बेहद पसंद आएगा। आज हम आपको प्याज की सब्जी की दो ऐसी रेसिपी बताने वाले हैं जो खाने में तो स्वादिष्ट है ही बनाने में भी बेहद आसान है इस तरह से एक गली सब्जी और दूसरी सूखी सब्जी तैयार करें इस तरह से मेहमानों को खाने में अच्छा ऑप्शन भी मिल जाएगा और स्वाद भी बरकरार रहेगा। इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको दही और मटर का भी इस्तेमाल करना है इससे टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाएगा।
प्याज की पकौड़ी वाली सब्जी
आप प्याज की पकौड़ी की सब्जी बना सकते हैं. इसके लिए प्याज को काट लें और फिर इसमें बेसन और हरी मिर्च मिला लें. फिर हल्दी, धनिया और अन्य मसाले मिला लें. थोड़ा नमक और कसूरी मेथी डालें। फिर पैन में तेल डालकर पकौड़े तल लें. इसके बाद टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक और प्याज की प्यूरी बना लें. फिर पैन में थोड़ा सा तेल डालें, जीरा डालें और बची हुई प्यूरी को पलट दें. फिर इसमें नमक मिलाएं. सभी चीजों को उबाल लें और इसमें पकौड़े डाल दें। सभी चीजों को पकाएं और फिर गैस बंद कर दें, हरा धनिया डालकर पकाएं.
दही प्याज की सब्जी
दही प्याज की सब्जी बनाने के लिए दही को पीस कर अलग रख लीजिये. फिर एक पैन में जीरा डालें और उसमें दही मिलाएं. फिर इसमें टमाटर, हरी मिर्च और बची हुई सब्जियां डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह पकने दें. फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालकर हल्का उबाल लें. थोड़ा नमक डालें और सब कुछ पकाएं। फिर इस सब्जी को अच्छे से पकाएं. तो अगर कुछ नहीं है तो घर पर ही दही की सब्जी बनाएं.
