Recipe Of The Day: स्वीट कॉर्न से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं. लोग भुट्टे को पसंद भी करते हैं और यह सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है. स्वीट कॉर्न Courn Balls स्वाद में कुछ मीठा होता है. इस थाई स्वीट कॉर्न डिश को बनाना बहुत ही आसान है. सिर्फ 30 मिनट में स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता तैयार किया जा सकता है। इस रेसिपी में स्वीट कॉर्न को पकाने के लिए स्टीम किया जाता है और स्वीट कॉर्न बॉल्स बनाए जाते हैं।
कॉर्न बॉल बनाने की सामग्री
भुट्टा, लेमन ग्रास (भारतीय नाम नींबू घास), नींबू का रस, बेकिंग पाउडर, काली मिर्च, करी पेस्ट, कोकोनट पाउडर, कॉर्न फ्लोर और नमक।
विधि
स्टीम्ड कॉर्न बॉल्स बनाने के लिए, कॉर्न को पांच मिनट तक उबालें।
अब कॉर्न को निचोड़कर पानी से अलग कर लें.
फिर उबले हुए कॉर्न को ग्राइंडर में पीसकर पेस्ट तैयार कर लें. इस कॉर्न पेस्ट में कोकोनट मिल्क पाउडर, कटी हुई लेमनग्रास, लेमन जूस, ग्रीन करी पेस्ट, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाकर इस मिश्रण के छोटे छोटे गोलाकार बॉल बना लें।
कॉर्न बॉल्स को स्टीमर में रखकर करीब 10-12 मिनट के लिए पकाएं।
आपके स्टीम कॉर्न बॉल्स तैयार हैं। इन्हें चटनी के साथ परोस सकते हैं।
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