Sarva Pindi Recipe: दक्षिण-भारतीय राज्य सिर्फ अपने खूबसूरत जगहों के लिए ही नहीं बल्कि स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी काफी प्रसिद्ध हैं। देशभर में ये रेसिपीज काफी पसंद भी की जाती है। अगर आप दक्षिण-भारतीय नहीं है लेकिन यहां का स्वाद चखना चाहते हैं तो घर में भी कुछ रेसिपी ट्राई कर सकते हैं।
आज हम आपके लिए तेलंगाना की एक फेमस रेसिपी लेकर आए हैं जिसका नाम सर्वा पिंडी है। ये रेसिपी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आसान भी है।
सर्वा पिंडी बनाने के लिए जरूरी समान
1 कप चावल का आटा
1 चम्मच तिल
1 बारीक कटा हुआ प्याज
1 कटी हुई हरी मिर्च
1 चम्मच करी पत्ता
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
2 चम्मच मूंगफली या चना दाल
नमक
तेल
सर्वा पिंडी बनाने का तरीका
तेलंगानी की इस रेसिपी को बनाने के लिए चना दाल या मूंगफली को पानी में करीब 20 मिनट तक भिगोने के लिए छोड़ दें।
इसके बाद दाल को अच्छे से वॉश करके छान लेना है।
अब आपको एक बाउल लेना है और इसमें बारीक कटी हरी मिर्च,प्याज,नमक,तिल और मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
साथ ही इसमें चावल का आटा भी मिला दें। धीरे-धीरे पानी मिलाकर आटा गूंथ लें।
इसके बाद इस आटे को 5 मिनट के लिए ढक्कर रख दें।
अब आटे की लोईयां बनाकर रोटी की तरह गोल बेल लें और इसमें छेद करके करीब 10 मिनट तक सेक लें।
अब आपकी रेसिपी सर्व करने के लिए तैयार है।
