Sattu Sharbat: गर्मी की वजह से शरीर पर कई तरह की समस्याएं नजर आने लगती हैं, जैसे सनबर्न और टैनिंग। त्वचा की देखभाल करके हम इसका इलाज कर सकते हैं। इसके साथ ही गर्मियों में शरीर में पानी की कमी भी होने लगती है। जिसके लिए ऐसे खान-पान की जरूरत Sattu Sharbat होती है, जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करे। अगर आप भी ऐसे ड्रिंक की तलाश में हैं जो आपको गर्मियों में राहत दे तो सत्तू ड्रिंक पीना गर्मियों में बहुत फायदेमंद होता है। बनाना भी बड़ा आसान है। आइए आपको भी बताते हैं इसकी रेसिपी।
किचन में बनाएं कुछ टेस्टी एंड हेल्दी
सामग्री
- चने का सत्तू – आधा कप
- पोदीना के पत्ते – 10
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- नींबू – आधा
- हरी मिर्च – आधी
- भुना जीरा – आधा छोटी चम्मच
- काला नमक – आधा छोटी चम्मच
- सादा नमक – स्वादानुसार
विधि
- गर्मी के दिनों में यूपी और बिहार में सत्तू को एक विशेष पेय के रूप में पिया जाता है। आज हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। गर्मियों में सत्तू बनाने के लिए सबसे पहले पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। – इसके बाद अब हरी मिर्च और प्याज को बहुत बारीक काट लें.
- अब इसके बाद एक बाउल में ठंडा पानी लें और उसमें थोड़ा-थोड़ा करके सत्तू मिलाना शुरू करें। सत्तू को इतना घोल लीजिये कि उसमें गुठलियां न रह जाय. सत्तू के अच्छी तरह घुलने के बाद इसमें भुना जीरा, काला नमक, सादा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. अंत में इसमें पुदीना और नींबू का रस मिलाएं। बस आपका ड्रिंक तैयार है। अब इसे गिलास में सर्व करें। इसके ऊपर बर्फ डालना न भूलें।
- तेज गर्मी में धूप और लू से बचने के लिए सत्तू का सेवन किया जाता है। अगर आप गर्मी में रोजाना इसका सेवन करेंगे तो पहले तो आपको जल्दी भूख नहीं लगेगी। इसके साथ ही ये आपके शरीर को उर्जावान रखता है। सत्तू का सेवन पेट को ठंडक पहुंचाने में मददगार है।
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