Pumpkin Seeds: कद्दू के बीजों को कई पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है। कद्दू के बीजों में हेल्दी प्रोटीन, ओमेगा 6 फैटी एसिड और हेल्दी फैट्स होते हैं। इसके अलावा कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। कद्दू के बीजों को अपनी डेली डाइट में शामिल करने से आपको कई फायदे मिलते हैं, जिसमें वजन कम करना, मजबूत इम्यूनिटी और हेल्दी हार्ट जैसे फायदे शामिल हैं। कद्दू के बीज अपने पौष्टिक गुणों के लिए जाने जाते हैं, जिसकी वजह से आपको इसे हर दिन अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। वहीं, आप इस बीज को कई अलग-अलग तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इतना ही नहीं, आप कद्दू के बीजों से कई स्वादिष्ट व्यंजन भी बना सकते हैं।
स्वस्थ रहने के लिए आजकल लोग नए-नए तरीके अपनाने लगे हैं, जिसमें वर्कआउट, हेल्दी लाइफस्टाइल और पौष्टिक आहार शामिल हैं। संतुलित आहार की मदद से आप हेल्दी लाइफस्टाइल जी सकते हैं। एक तरफ आप डाइट में हरी सब्जियां, अलग-अलग तरह की दालें, सलाद शामिल कर सकते हैं। इसके साथ ही आप डाइट में कद्दू के बीज भी शामिल कर सकते हैं। कद्दू के बीज अपने पौष्टिक गुणों के लिए जाने जाते हैं, आप इसे इन तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
रोस्टेड पंपकिन सीड्स
आप भुने हुए कद्दू के बीजों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसके लिए एक पैन में तेल गर्म करें। इसके बाद जब तेल हल्का गर्म हो जाए तो इसमें कद्दू के बीज डालकर धीमी आंच पर भून लें। भुने हुए बीजों पर नमक छिड़ककर आप इसे स्नैक के तौर पर खा सकते हैं।
कद्दू के बीजों से स्मूदी बनाएं
कद्दू के बीजों को केले और दूध के साथ मिलाकर आप हेल्दी स्मूदी बना सकते हैं। इसे अच्छे से ब्लेंड करने के बाद आप इस पर पिस्ता और दूसरे ड्राई फ्रूट्स डालकर खा सकते हैं। यह स्मूदी आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखेगी, जिससे आप जंक फूड खाने और ओवरईटिंग से बचेंगे।
कद्दू के बीजों की चटनी बनाएं
कद्दू के बीजों की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले इन बीजों को अच्छे से भून लें। अब एक ब्लेंडर में भुने हुए कद्दू के बीज, टमाटर, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया और नींबू का रस डालकर पेस्ट तैयार कर लें। अच्छे से पीसने के बाद चटनी को एक बाउल में निकाल लें और गरमागरम डिश के साथ सर्व करें।
