Poha Recipe: अगर आपके पास नाश्ता बनाने के लिए समय कम है और आप जल्दी से कुछ टेस्टी और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, तो आपके पास पोहा एक अच्छा ओप्सन हो सकता है। ब्रेकफास्ट में पोहा खाने से वजन कंट्रोल में रहता है। यह झटपट तैयार हो जाता है और स्वादिष्ट भी होता है। वहीं पोहा डाइजेस्ट भी जल्दी हो जाता है। सर्दियों के मौसम में चाय के साथ पोहा खाने का मजा ही कुछ अलग है। कुछ लोग इसे टमाटर या भुजिया के साथ सर्व करते हैं। आइए हम आपको बताते हैं पोहा बनाने की विधि।
पोहा बनाने की सामग्री (Poha Recipe)
2 कप पोहा
2 कटी प्याज
1 कटी आलू
1 छोटा टमाटर
4 बारीक कटी हरी मिर्च
2 बड़े चम्मच घी
6-7 कढ़ी पत्ते
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 कप रोस्ट मूंगफली
स्वादानुसार नमक
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पोहा बनाने की विधि (Poha Recipe)
सबसे पहले पोहा को थोड़े से पानी में धो कर साइड कर ले। फिर पैन को गर्म कर लें। गर्म होने के बाद उसमें धी डाल लें। फिर करी पत्ता, हरी मिर्च, कटी प्याज, कटी आलू, कटी हुई टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला लें। सब्ज़ियों को मिलने के बाद उसमें काली मिर्च पाउडर, पिसी हुई लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, धनिया पाउडर को अच्छी तरह मिक्स करके पाँच मिनट के लिए छोड़ दें। मसाले पक जाने के बाद आप उसमे धोए हुए पोहा को डाल कर पाँच मिनट तक अच्छे से मिलाते रहे। फिर उसके ऊपर रोस्ट मूंगफली डालकर एक बार फिर मिला दें। पोहा को गार्निश करने के लिए आप कटे हुए धनिया पत्ता और नींबू का इस्तेमाल कर सकते हैं।
