Unique Food Items: शादी में मेहमान सबसे ज्यादा खाना ही याद रखते हैं, चाहे वह वेडिंग डेकोर हो या वेडिंग वेन्यू। अगर किसी शादी में खाना बेहतरीन और स्वादिष्ट होता है, तो लोग हमेशा खाने की वैरायटी के कारण उस शादी को याद करते हैं और उसकी तारीफ करते हैं। शायद इसीलिए शादी की तैयारियों के समय कैटरर व फूड आइटम्स पर विशेष ध्यान दिया जाता है। आजकल वेडिंग फंक्शन में विभिन्न प्रकार के फूड की वैरायटी पर काफी फोकस किया जाता है। वे स्टार्टर से लेकर मेन कोर्स और डेज़र्ट तक में कुछ खास शामिल करने की कोशिश करते हैं।
इतना ही नहीं, अक्सर वेडिंग फंक्शन में किसी खास प्रांत या राज्य की फूड विशेषताओं को भी शामिल किया जाता है। आप भी अपने घर की शादी में इसी तरह के राज्य की फूड विशेषताओं को शामिल करने की योजना बना रहे होंगे, लेकिन अगर आप वास्तव में अपने घर में होने वाले वेडिंग फंक्शन के मेनू को खास व यूनिक बनाने की सोच बना रहे हैं, तो कुछ ऑफबीट डिशेज को उसमें जरूर एड करें।इसीलिए आज हम आपसे कुछ ऑफबीट फूड डिशेज के बारे में बता रहे हैं।
बेक्ड रसगुल्ले (Baked Rasgulla)
कोई भी वेडिंग मेन्यू तब तक पूरा नहीं होता जब तक उसमें मिठाइयाँ शामिल न हों। आमतौर पर, आप शादियों में गुलाब जामुन, मूंग दाल हलवा, गाजर का हलवा, शाही टुकड़ा जैसे कई डेसर्ट का स्वाद चखने को मिलेगा।हालांकि, अगर आप इसमें कुछ यूनिक आइटम शामिल करना चाहते हैं तो ऐसे में बेक्ड रसगुल्लों को भी वेडिंग डेसर्ट मेन्यू का हिस्सा बनाएं। विंटर वेडिंग में यह एक बेहतरीन डेसर्ट है, क्योंकि इसे गुड़ की मदद से तैयार किया जाता है।
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सुशी (Sushi)
वैसे तो आपने वेडिंग मेन्यू में ढेर सारे इंडियन और चाइनीज फ़ूड शामिल किए होंगे। लेकिन अगर आप सच में अपने वेडिंग मेन्यू में एक बेहतरीन ट्विस्ट देना चाहती हैं, तो आप इसमें सुशी को शामिल कर सकते हैं। जापान में बेहद पॉपुलर डिश वेडिंग फंक्शन में आने वाले सभी गेस्ट का ध्यान ज़रूर आकर्षित करेगा।हो सकता है कि बहुत से मेहमान आपके वेडिंग फंक्शन में इसे पहली बार ट्राई करें।
फिंगर फूड बकेट्स (Finger Food Bucket)
वेडिंग मेन्यू की शुरूआत स्टार्टर से होती है।वैसे तो, आपने वेडिंग स्टार्टर फूड आइटम्स में स्प्रिंग रोल से लेकर फ्रेंच फ्राइस आदि को शामिल किया होगा। इसके अलावा आप इसमें फिंगर फूड बकेट्स भी डाल सकते हैं। इसमें आप स्टार्टर में फूड को एक वैरायटी दे सकती हैं। साथ ही इस तरह के फूड आइटम्स बच्चों से लेकर बड़ों तक को काफी अच्छे लगते हैं।
