Vitamin c food: स्वस्थ रहने के लिए हमें हमेशा हेल्दी डाइट लेनी चाहिए। क्योंकि शरीर में किसी भी तरह के पोषक तत्व की कमी का असर आपकी सेहत पर दिखने लगता है। इसका असर हमारी सेहत के साथ-साथ खूबसूरती पर भी दिखता है। अगर आपके शरीर में विटामिन सी की कमी है तो आपके बाल और त्वचा रूखी होने लग सकती है। आपने देखा होगा कि लोग फेस पैक बनाते समय उसमें विटामिन सी कैप्सूल डाल देते हैं। बेहतर होगा कि आप अपनी डाइट में विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
जब भी विटामिन सी से भरपूर डाइट की बात आती है तो उसमें खट्टे फलों का नाम सबसे पहले आता है। लेकिन कई अन्य फल और सब्जियां भी विटामिन सी से भरपूर होती हैं। आप उन्हें भी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो कई खाद्य पदार्थों, खासकर फलों और सब्जियों में पाया जाता है। यह आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है। यह इम्यून फंक्शन, न्यूरोट्रांसमीटर प्रोडक्शन, कार्डियोवर्शन कूलर हेल्थ और घाव भरने जैसी कई प्रक्रियाओं का समर्थन करता है। इसके साथ ही कनेक्टिव टिश्यू, हड्डियों और दांतों को स्वस्थ रखने के लिए भी विटामिन सी जरूरी है।
पुरुषों को 90 मिलीग्राम और महिलाओं को 75 मिलीग्राम विटामिन सी अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। वैसे तो खट्टे फल विटामिन सी का अच्छा स्रोत हो सकते हैं। लेकिन इसके साथ ही यह विटामिन सी अन्य फलों और सब्जियों में भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यहां तक कि कुछ खट्टे फलों से भी ज्यादा मात्रा में।
स्वस्थ रहने और बीमारियों से खुद को बचाने के लिए अपने आहार में विटामिन सी को शामिल करना बहुत जरूरी है। खट्टे फल, आंवला, ब्रोकली, शिमला मिर्च भी विटामिन सी से भरपूर होते हैं। 100 ग्राम संतरे में 59 मिलीग्राम विटामिन सी और 100 ग्राम नींबू में 53 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। 100 ग्राम ब्रोकली में 65 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। 100 ग्राम पीली और लाल शिमला मिर्च में 183 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। 100 ग्राम अमरूद में 223 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है। 100 ग्राम आंवले में 300 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है।
