Chili Momos Recipe: त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है और वीकेंड पर लोगों का आना-जाना लगा रहता है। ऐसे में हर कोई चाहता है मेहमानों को इंप्रेस करने की कोशिश करता है। तो इस वीकेंड टेस्टी चिली मोमोज की ये आसान रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। इसका स्वाद हर उम्र के लोग बेहद पसंद करते हैं। ऐसे में अगर आप भी अपने वीकेंड को जायकेदार बनाना चाहते हैं तो झटपट बनाएं टेस्टी चिली मोमोज की ये रेसिपी।
चिली मोमोज बनाने के लिए सामग्री
–मैदा- 2 कप
–तेल- 1 चम्मच
–नमक स्वाद अनुसार
–प्याज- 1 कप
–गाजर- 1 कप
–बीन्स- 1/2 कप
–लहसुन- 2 चम्मच
–अदरक- 2 चम्मच
–गोभी- 1 कप
–शिमला मिर्च- 2 चम्मच
–नमक- स्वाद अनुसार
–मिर्च-1 चम्मच
–अदरक- 2 चम्मच
–प्याज- 2 पीस (चार भाग में कटा हुआ )
–शिमला मिर्च- 2 पीस
–मिर्च पेस्ट- 2 चम्मच
–टमाटर की चटनी- 2 चम्मच
–सोया सॉस- 1 चम्मच
चिली मोमोज बनाने का तरीका
चिली मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में मैदा लेकर उसमे तेल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए उसका आटा गूंथ लें। अब इस आटे से छोटी-छोटी लोई बना लें। एक कटोरी में प्याज, गाजर, बीन्स, लहसुन, अदरक, गोभी, शिमला मिर्च, मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। अब लोई को बेलकर ऊपर सब्जी डालकर उसे ऊपर से बंद कर दे ताकि वो फटे नहीं।
सारे मोमोज बनाकर रख लें। अब कुकर में थोड़ा सा पानी डालकर गरम कर लें। कुकर में मोमोज लगे हुए कंटेनर को डालकर 10 मिनट तक ढककर पकाएं। 10 मिनट बाद मोमोस निकालकर उसे थोड़े से तेल में फ्राई कर लें। अब पैन में लहसुन, प्याज और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद उसी पैन में मिर्च का पेस्ट, टमाटर की चटनी और सोया सॉस डालकर थोड़ा सा भूनने के बाद मोमोज डालकर हल्का सा चला लें।
